Sommaire des responsabilités
Le préposé ou la préposée à la cuisine et à la cafétéria effectue dans une cafétéria ou une cuisine des travaux simples tels que l’entretien des locaux et de l’équipement, la manutention et le transport des vivres et des boissons, la préparation des aliments et le service au comptoir. Il ou elle peut assurer le service dans un casse-croûte ou être préposé ou préposée à la caisse ou aux machines distributrices. Ses tâches consistent plus souvent à effectuer la préparation simple des aliments (peler et couper les légumes, couper les fromages et les viandes, etc.), à participer au montage, au démontage, au nettoyage et à la mise en place des tables, ainsi qu’à laver les chaudrons, la vaisselle et les ustensiles.
Scolarité requise
Aucune
Condition de pratique
Aucune
Expérience généralement requise par niveau de complexité
- Niveau 1 : Sans objet
- Niveau 2 : Aucune
- Niveau 3 : Sans objet
Description des niveaux de complexité
Exemples d’appellations d’emploi
- Préposé à la cuisine
- Préposé à la cafétéria
- Aide à la cuisine
- Préposé aux légumes
- Aide en alimentation
À exclure de cet emploi
- Plongeur
- Opérateur de machine à laver la vaisselle