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Institut de la statistique du Québec
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    Enquête sociale et de santé auprès des enfants et des adolescents québécois 1999 - volet nutrition

    Type d'enquête

    Enquête transversale.

    Population visée

    Enfants âgés de 6 à 16 ans au 31 mars 1999. Sont exclus les enfants inscrits à un établissement scolaire hors du réseau québécois, une école autochtone, une école de certaines villes excentriques, ou une école dont la clientèle est composée de 50% et plus d'enfants handicapés.

    Échantillon

    1 934 enfants.

    Thèmes

    Apports en énergie et en macronutriments; apports en énergie, en protéines, en lipides, en acides gras et en cholestérol, en glucides et en fibres; apports en micronutriments; distribution des apports habituels en vitamines et minéraux selon l'âge et le sexe; comparaison des apports médians avec les apports nutritionnels de référence; distribution des apports habituels en calcium, fer, sodium et potassium; usage de suppléments; apports en minéraux et vitamines selon la scolarité du parent féminin; consommation alimentaire selon le Guide alimentaire canadien pour manger sainement; contribution des aliments aux apports en nutriments; fréquence de consommation de certains groupes d'aliments; consommations alimentaires; comportements alimentaires.

    Fichier de microdonnées et documents techniques y afférents disponibles au Centre d'accès aux données de recherche de l'Institut de la statistique du Québec (CADRISQ).

    Documentation technique et méthodologique