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	Quantité	Poids par tête, base vivante		Poids par tête, base carcasse		Prix, base vivante		Prix, base carcasse		Prix	Recettes

	n	lb	kg	lb	kg	$/100 lbs	$/100 kg	$/100 lbs	$/100 kg	$/tête	k$

Bovins	298 600	1 392	632	...	...	53,06	116,98	...	...	738,83	220 615
Bouvillon et taures d'abattage¹	176 900	1 452	659	828	376	72,23	159,24	126,67	279,26	1 048,85	185 541
Bovins de réforme²	107 300	1 385	628	...	...	17,99	39,66	...	...	249,23	26 742
Bovins reproducteurs, semis-finis, autres bovins³	14 400	711	323	...	...	81,38	179,41	...	...	578,75	8 334

Veaux	306 600	528	239	...	...	108,43	239,04	...	...	571,95	175 361
Veaux de grains, de lait⁴	252 300	516	234	296	134	116,47	256,78	203,16	447,89	600,53	151 513
Veaux laitiers, d'embouche⁵	54 300	...	...	...	...	...	...	...	...	...	23 850


Note : 1 lb = 0,454 kg.

1. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
2. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
3. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.
4. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
5. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

Définitions et méthodologie

..	Donnée non disponible
ETC	Équivalence temps complet
...	N'ayant pas lieu de figurer
‰	Pour mille
–	Néant ou zéro
kg	Kilogramme
—	Donnée infime
l	Litre
p	Donnée provisoire
n	Nombre
r	Donnée révisée
t	Tonne métrique
e	Donnée estimée
$	En dollars
x	Donnée confidentielle
k et '000	En milliers
F	Donnée peu fiable
M et '000 000	En millions
n.c.a.	Non classé ailleurs
G	En milliards
p.-a.	Personne-année

Recettes monétaires des bovins et des veaux, par catégorie, Québec, 2004

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