| Quantité | Poids par tête, base vivante | Poids par tête, base carcasse | Prix, base vivante | Prix, base carcasse | Prix | Recettes | |||||||||||
| n | lb | kg | lb | kg | $/100 lbs | $/100 kg | $/100 lbs | $/100 kg | $/tête | k$ | |||||||
| Bovins | 300 600 | 1 355 | 615 | ... | ... | 82,10 | 181,00 | ... | ... | 1 112,81 | 334 511 | ||||||
| Bouvillon et taures d'abattage1 | 125 200 | 1 455 | 660 | 830 | 376 | 97,09 | 214,04 | 170,24 | 375,31 | 1 413,01 | 176 909 | ||||||
| Bovins de réforme2 | 119 800 | 1 363 | 618 | ... | ... | 53,36 | 117,64 | ... | ... | 727,56 | 87 162 | ||||||
| Bovins reproducteurs, semis-finis, autres bovins3 |
55 600 | 1 113 | 505 | ... | ... | 113,83 | 250,95 | ... | ... | 1 266,87 | 70 438 | ||||||
| Veaux | 310 000 | 494 | 224 | ... | ... | 146,61 | 323,21 | ... | ... | 724,00 | 224 440 | ||||||
| Veaux de grains, de lait4 | 253 200 | 501 | 227 | 287 | 130 | 149,63 | 329,89 | 261,40 | 576,29 | 749,89 | 189 871 | ||||||
| Veaux laitiers, d'embouche5 | 56 800 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 34 568 | ||||||
| Note : 1 lb = 0,454 kg. | |||||||||||||||||
| 1. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage. | |||||||||||||||||
| 2. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage. | |||||||||||||||||
| 3. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction. | |||||||||||||||||
| 4. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage. | |||||||||||||||||
| 5. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction. | |||||||||||||||||
| Définitions et méthodologie | |||||||||||||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |