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Institut de la statistique du Québec
Production et mise en marché de la pomme, Québec, récolte 2005
| Variable | Unité | 2005 | ||
| Superficie des vergers | ha | 6 480 | ||
| Pommiers | k | 2 664,5 | ||
| Productifs | k | 2 317,1 | ||
| Non-productifs | k | 347,4 | ||
| Toutes variétés | ||||
| Production totale (récolte) | t | 102 881 | ||
| Mise en marché1 | t | 102 246 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 34 111,2 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 333,62 | ||
| Pommes fraîches2 | ||||
| Mise en marché | t | 55 907 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 27 665,0 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 494,84 | ||
| Mise en marché vers les emballeurs, grossistes et détaillants | t | 45 512 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 21 036,9 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 462,22 | ||
| Mise en marché directement au consommateur | t | 10 395 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 6 628,1 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 637,65 | ||
| Pommes de transformation3 | ||||
| Mise en marché | t | 46 339 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 6 446,2 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 139,11 | ||
| Variétés hâtives | ||||
| Production (récolte) | t | 2 536 | ||
| Mise en marché | t | 2 511 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 1 223,6 | ||
| Prix moyen | $/t | 487,22 | ||
| Variétés tardives | ||||
| Production (récolte) | t | 100 346 | ||
| Mise en marché | t | 99 735 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 32 887,6 | ||
| Prix moyen | $/t | 329,75 | ||
| Frais de cueillette et de mise en marché | ||||
| Main-d'oeuvre reliée à la cueillette | k$ | 7 019,6 | ||
| Mise en marché | k$ | 4 120,6 | ||
| Entreposage | k$ | 2 521,0 | ||
| Autres4,r | k$ | 1 599,6 | * | |
| 1. L'écart entre le volume de la production et le volume de mise en marché correspond aux pertes et à la quantité consommée par le producteur. | ||||
| 2. Fait référence à la vente de pommes aux emballeurs, grossistes, détaillants et aux ventes directes du producteur au consommateur par le truchement de | ||||
| l'auto-cueillette des kiosques au bord de la route et des marchés publics. Prendre note qu'une partie du volume de pomme transigé avec l'emballeur est | ||||
| acheminé vers la transformation après classement. | ||||
| 3. Fait référence à la vente de pommes aux transformateurs et aux commerçants de pommes à jus. | ||||
| 4. Emballage, transport, trempage, location de kiosques et d'emplacements de marché publics et publicité. | ||||
| Source : Institut de la statistique du Québec. | ||||
Mise à jour : 27 mars 2008
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |
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