Institut de la statistique du Québec

Évolution des recettes monétaires des bovins et des veaux, par catégorie détaillée, Québec, 2000-2004


Catégories	2000	2001	2002	2003	2004

	k$

Bovins

Bouvillons et taures d'abattage
Abattages, inspectés province d'origine	134 400	160 801	169 815	158 096	185 541
Taures d'abattage	3 577	11 208	11 777	23 928	24 362
Bouvillons d'abattage	130 823	149 593	158 038	134 168	161 179
Vente internationales à des fins d'abattage	1 779	6 629	7 094	4 304	–
Taures d'abattage	–	–	–	–	–
Bouvillons d'abattage	1 779	6 629	7 094	4 304	–
Total	136 179	167 430	176 909	162 400	185 541
Taures d'abattage	3 577	11 208	11 777	23 928	24 362
Bouvillons d'abattage	132 602	156 222	165 132	138 472	161 179

Bovins de réforme
Abattages, inspectés province d'origine	65 125	71 385	64 065	37 681	26 742
Vaches laitières de réforme	38 591	53 100	48 562	31 005	20 300
Taureaux laitiers de réforme	1 344	1 563	1 326	959	1 600
Vaches de boucherie de réforme	21 748	13 290	10 676	3 339	3 516
Taureaux de boucherie de réforme	3 442	3 432	3 501	2 378	1 326
Vente internationales à des fins d'abattage	20 301	18 543	23 097	6 458	–
Vaches laitières de réforme	20 301	18 543	23 097	6 458	–
Taureaux laitiers de réforme	–	–	–	–	–
Vaches de boucherie de réforme	–	–	–	–	–
Taureaux de boucherie de réforme	–	–	–	–	–
Total	85 426	89 928	87 162	44 139	26 742
Vaches laitières de réforme	58 892	71 643	71 659	37 463	20 300
Taureaux laitiers de réforme	1 344	1 563	1 326	959	1 600
Vaches de boucherie de réforme	21 748	13 290	10 676	3 339	3 516
Taureaux de boucherie de réforme	3 442	3 432	3 501	2 378	1 326


Bovins reproducteurs, semis-finis, autres bovins
Abattages, inspectés province d'origine	6 234	5 605	6 411	1 992	2 223
Ventes hors Québec¹	53 664	55 313	64 027	30 160	6 111
Total	59 898	60 918	70 438	32 152	8 334

Total bovins	281 498	318 269	334 511	238 693	220 615
Abattages, inspectés province d'origine	205 756	237 786	240 291	197 771	214 504
Ventes hors Québec	75 742	80 483	94 220	40 922	6 111

Veaux

Veaux lourds
Abattages, inspectés province d'origine	134 963	151 820	162 940	130 186	151 513
Veaux de grain	47 100	49 239	52 269	46 813	48 219
Veaux de lait	87 863	102 581	110 671	83 373	103 294
Ventes internationales à des fins d'abattage	13 346	23 479	26 931	6 821	–
Veaux de grain	–	2 364	1 687	–	–
Veaux de lait	13 346	21 115	25 244	6 821	–
Total	148 309	175 299	189 871	137 007	151 513
Veaux de grain	47 100	51 603	53 956	46 813	48 219
Veaux de lait	101 209	123 696	135 915	90 194	103 294

Veaux laitiers
Abattages, inspectés province d'origine	185	223	320	241	266
Ventes hors Québec¹	4 698	5 887	7 438	2 114	–
Total	4 883	6 110	7 758	2 355	266

Veaux d'embouche
Abattages, inspectés province d'origine	83	82	66	75	53
Ventes hors Québec¹	51 708	47 162	26 744	17 493	23 531
Total	51 791	47 244	26 810	17 568	23 584

Total veaux	204 985	228 655	224 440	156 932	175 361
Abattages, inspectés province d'origine	135 232	152 126	163 327	130 504	151 830
Ventes hors Québec	69 753	76 529	61 113	26 428	23 531


1. Ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

Définitions et méthodologie

Mise à jour : 4 mai 2006

Signes conventionnels utilisés dans les tableaux

..	Donnée non disponible
ETC	Équivalence temps complet
...	N'ayant pas lieu de figurer
‰	Pour mille
–	Néant ou zéro
kg	Kilogramme
—	Donnée infime
l	Litre
p	Donnée provisoire
n	Nombre
r	Donnée révisée
t	Tonne métrique
e	Donnée estimée
$	En dollars
x	Donnée confidentielle
k et '000	En milliers
F	Donnée peu fiable
M et '000 000	En millions
n.c.a.	Non classé ailleurs
G	En milliards
p.-a.	Personne-année

Sujets connexes

Agriculture

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4 mai 2006

Recettes monétaires des bovins et des veaux

Document technique ou méthodologique, tableau détaillé

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