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Institut de la statistique du Québec
Évolution annuelle des prix moyens, sur base carcasse, bovins et veaux, par catégorie, Québec, 2000-2004
| Catégories | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | |
| $/100 lbs | ||||||
| Bovins | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Bouvillon et taures d'abattage1 | 168,46 | 183,78 | 170,24 | 134,78 | 126,67 | |
| Bovins de réforme2 | 119,68 | 130,77 | 118,50 | 75,94 | 40,00 | |
| Bovins reproducteurs, semis-finis, autres bovins3 | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Veaux | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Veaux de grains, de lait4 | 236,40 | 249,16 | 261,40 | 181,08 | 203,16 | |
| Veaux laitiers, d'embouche5 | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Catégories | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | |
| $/100 kg | ||||||
| Bovins | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Bouvillon et taures d'abattage1 | 371,39 | 405,17 | 375,31 | 297,14 | 279,26 | |
| Bovins de réforme2 | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Bovins reproducteurs, semis-finis, autres bovins3 | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Veaux | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Veaux de grains, de lait4 | 521,17 | 549,30 | 576,29 | 399,21 | 447,89 | |
| Veaux laitiers, d'embouche5 | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Catégories | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | |
| $/tête | ||||||
| Bovins | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Bouvillon et taures d'abattage1 | 1 364,52 | 1 507,02 | 1 413,01 | 1 120,00 | 1 048,85 | |
| Bovins de réforme2 | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Bovins reproducteurs, semis-finis, autres bovins3 | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Veaux | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Veaux de grains, de lait4 | 689,81 | 737,17 | 749,89 | 543,89 | 600,53 | |
| Veaux laitiers, d'embouche5 | ... | ... | ... | ... | ... | |
| Note : 1 lb = 0,454 kg. | ||||||
| 1. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage. | ||||||
| 2. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage. | ||||||
| 3. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction. | ||||||
| 4. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage. | ||||||
| 5. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction. | ||||||
| Définitions et méthodologie | ||||||
Mise à jour : 5 mai 2006
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |
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