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Institut de la statistique du Québec
Statistiques des couvoirs, poulets de type ponte, Québec, 2002-2010
| Unité | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2010/2009 | |
| % | |||||||||||
| Arrivages d'oeufs | k | 12 258,9 | 12 593,3 | 13 174,1 | 12 765,4 | 12 982,3 | 14 199,9 | 12 616,6 | 13 702,9 | 13 603,9 | -0,7 |
| Des producteurs du Québec | k | 9 954,1 | 9 584,0 | 10 980,4 | 11 073,7 | 10 762,5 | 12 497,4 | 12 268,8 | 13 413,5 | 13 198,0 | -1,6 |
| Des couvoirs du Québec1 | k | 32,3 | 120,1 | 20,2 | 29,9 | 122,5 | 23,1 | 3,7 | 0,5 | 3,7 | 640,0 |
| D'autres provinces | k | 449,1 | 602,8 | 1 159,2 | 822,7 | 1 008,6 | 1 543,2 | 344,1 | 288,9 | 402,2 | 39,2 |
| D'autres pays | k | 1 823,3 | 2 286,4 | 1 014,3 | 839,2 | 1 088,7 | 136,3 | - | - | - | ... |
| Expéditions d'oeufs | k | 651,2 | 817,3 | 1 022,2 | 303,1 | 381,8 | 839,7 | 2 921,4 | 3 479,0 | 3 108,5 | -10,6 |
| À d'autres couvoirs du Québec1 | k | 41,0 | 79,3 | 23,6 | 36,0 | 84,6 | 37,1 | 15,7 | 79,2 | 46,0 | -41,9 |
| À d'autres provinces | k | 601,9 | 343,3 | 729,4 | 209,5 | 270,2 | 802,6 | 2 905,7 | 3 399,1 | 3 062,5 | -9,9 |
| À d'autres pays | k | 8,3 | 394,7 | 269,3 | 57,6 | 27,0 | - | - | 0,7 | - | ... |
| Incubations d'oeufs | k | 11 607,6 | 11 776,0 | 12 151,9 | 12 462,3 | 12 757,3 | 13 360,2 | 9 695,1 | 10 223,9 | 10 495,4 | 2,7 |
| Oeufs incubés - 3 semaines avant | k | 11 278,8 | 11 277,4 | 12 949,9 | 11 956,8 | 12 550,4 | 13 641,4 | 9 983,2 | 10 139,9 | 10 479,1 | 3,3 |
| Éclosions | k | 8 795,2 | 8 958,5 | 10 529,4 | 9 618,5 | 10 224,9 | 10 880,5 | 8 231,4 | 8 405,4 | 8 702,6 | 3,5 |
| Taux d'éclosion | % | 78,0 | 79,4 | 81,3 | 80,4 | 81,5 | 79,8 | 82,5 | 82,9 | 83,0 | 0,1 |
| Arrivages de poussins | k | 22,4 | 236,3 | 54,9 | 99,1 | 95,3 | 102,4 | 1 156,9 | 1 340,6 | 1 360,8 | 1,5 |
| Des couvoirs du Québec1 | k | 3,4 | 28,4 | 8,2 | 16,3 | 11,8 | 12,9 | 2,7 | 26,3 | 10,5 | -60,1 |
| D'autres provinces | k | 19,0 | 54,0 | 4,3 | 6,0 | 45,2 | 60,3 | 1 108,6 | 1 275,2 | 1 284,9 | 0,8 |
| D'autres pays | k | - | 153,8 | 42,4 | 76,7 | 38,3 | 29,2 | 45,6 | 39,1 | 65,4 | ... |
| Expéditions de poussins | k | 721,1 | 766,7 | 1 261,4 | 786,2 | 812,4 | 905,9 | 870,6 | 737,8 | 877,9 | 19,0 |
| À d'autres couvoirs du Québec1 | k | 2,0 | 32,1 | 8,3 | 16,3 | 11,8 | 12,9 | 42,0 | 52,2 | 48,8 | -6,5 |
| À d'autres provinces | k | 719,0 | 681,7 | 988,9 | 767,3 | 800,7 | 893,0 | 828,6 | 685,1 | 827,6 | 20,8 |
| À d'autres pays | k | - | 54,5 | 264,2 | 2,6 | - | - | - | 0,5 | 1,5 | 200,0 |
| Destruction de poussins | k | 4 444,3 | 4 547,1 | 5 297,7 | 4 899,9 | 5 236,9 | 5 656,0 | 4 199,9 | 4 083,4 | 4 183,6 | 2,5 |
| Poussins disponibles | k | 3 652,2 | 3 879,3 | 4 025,2 | 4 031,5 | 4 270,9 | 4 421,0 | 4 317,7 | 4 924,8 | 5 001,9 | 1,6 |
| 1. Transactions entre les couvoirs québécois. | |||||||||||
| Source : Institut de la statistique du Québec. | |||||||||||
Mise à jour : 26 février 2014
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |
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