| Quantité | Poids par tête1 | Prix1 | Recettes | |||||||
| n | lb | kg | $/100 lbs | $/100 kg | $/tête | k$ | ||||
| Bovins | 298 600 | 1 392 | 632 | 53,06 | 116,98 | 738,83 | 220 615 | |||
| Abattages, inspectés province d'origine | 289 200 | 1 413 | 641 | 52,51 | 115,76 | 741,72 | 214 504 | |||
| Ventes interprovinciales | 9 400 | 770 | 349 | 84,39 | 186,05 | 650,11 | 6 111 | |||
| Ventes internationales | – | ... | ... | ... | ... | ... | – | |||
| Veaux | 306 600 | 528 | 239 | 108,43 | 239,04 | 571,95 | 175 361 | |||
| Abattages, inspectés province d'origine | 256 600 | 509 | 231 | 116,16 | 256,08 | 591,70 | 151 830 | |||
| Ventes interprovinciales | 50 000 | 620 | 281 | 75,85 | 167,22 | 470,62 | 23 531 | |||
| Ventes internationales | – | ... | ... | ... | ... | ... | – | |||
| Bovins et veaux | 605 200 | ... | ... | ... | ... | ... | 395 976 | |||
| Abattages, inspectés province d'origine | 545 800 | ... | ... | ... | ... | ... | 366 334 | |||
| Ventes interprovinciales | 59 400 | ... | ... | ... | ... | ... | 29 642 | |||
| Ventes internationales | – | ... | ... | ... | ... | ... | – | |||
| Note : 1 lb = 0,454 kg. | ||||||||||
| 1. En poids vif. | ||||||||||
| Définitions et méthodologie | ||||||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |