| Quantité | Poids par tête1 | Prix1 | Recettes | |||||||
| n | lb | kg | $/100 lbs | $/100 kg | $/tête | k$ | ||||
| Bovins | 261 000 | 1 375 | 624 | 66,51 | 146,63 | 914,53 | 238 693 | |||
| Abattages, inspectés province d'origine | 229 300 | 1 419 | 643 | 60,80 | 134,03 | 862,50 | 197 771 | |||
| Ventes interprovinciales | 10 400 | 755 | 342 | 160,31 | 353,42 | 1 209,62 | 12 580 | |||
| Ventes internationales | 21 300 | 1 208 | 548 | 110,17 | 242,88 | 1 330,61 | 28 342 | |||
| Veaux | 288 900 | 520 | 236 | 104,50 | 230,38 | 543,21 | 156 932 | |||
| Abattages, inspectés province d'origine | 245 200 | 522 | 237 | 101,92 | 224,69 | 532,23 | 130 504 | |||
| Ventes interprovinciales | 28 800 | 573 | 260 | 105,89 | 233,45 | 607,22 | 17 488 | |||
| Ventes internationales | 14 900 | 377 | 171 | 159,33 | 351,26 | 600,00 | 8 940 | |||
| Bovins et veaux | 549 900 | ... | ... | ... | ... | ... | 395 625 | |||
| Abattages, inspectés province d'origine | 474 500 | ... | ... | ... | ... | ... | 328 275 | |||
| Ventes interprovinciales | 39 200 | ... | ... | ... | ... | ... | 30 068 | |||
| Ventes internationales | 36 200 | ... | ... | ... | ... | ... | 37 282 | |||
| Note : 1 lb = 0,454 kg. | ||||||||||
| 1. En poids vif. | ||||||||||
| Définitions et méthodologie | ||||||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |