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	Quantité	Poids par tête, base vivante		Poids par tête, base carcasse		Prix, base vivante		Prix, base carcasse		Prix	Recettes

	n	lb	kg	lb	kg	$/100 lbs	$/100 kg	$/100 lbs	$/100 kg	$/tête	k$

Bovins	261 000	1 375	624	...	...	66,51	146,63	...	...	914,53	238 693
Bouvillon et taures d'abattage¹	145 000	1 459	662	831	377	76,78	169,27	134,78	297,14	1 120,00	162 400
Bovins de réforme²	93 000	1 389	630	...	...	34,18	75,36	...	...	474,61	44 139
Bovins reproducteurs, semis-finis, autres bovins³	23 000	792	359	...	...	176,40	388,89	...	...	1 397,91	32 152

Veaux	288 900	520	236	...	...	104,50	230,38	...	...	543,21	156 932
Veaux de grains, de lait⁴	251 900	524	238	300	136	103,70	228,62	181,08	399,21	543,89	137 007
Veaux laitiers, d'embouche⁵	37 000	...	...	...	...	...	...	...	...	...	19 923


Note : 1 lb = 0,454 kg.

1. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
2. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
3. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.
4. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
5. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

Définitions et méthodologie

..	Donnée non disponible
ETC	Équivalence temps complet
...	N'ayant pas lieu de figurer
‰	Pour mille
–	Néant ou zéro
kg	Kilogramme
—	Donnée infime
l	Litre
p	Donnée provisoire
n	Nombre
r	Donnée révisée
t	Tonne métrique
e	Donnée estimée
$	En dollars
x	Donnée confidentielle
k et '000	En milliers
F	Donnée peu fiable
M et '000 000	En millions
n.c.a.	Non classé ailleurs
G	En milliards
p.-a.	Personne-année

Recettes monétaires des bovins et des veaux, par catégorie, Québec, 2003

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