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	Quantité	Poids par tête, base vivante		Poids par tête, base carcasse		Prix, base vivante		Prix, base carcasse		Prix	Recettes

	n	lb	kg	lb	kg	$/100 lbs	$/100 kg	$/100 lbs	$/100 kg	$/tête	k$

Bovins	267 400	1 335	606	...	...	78,83	173,79	...	...	1 052,72	281 498
Bouvillon et taures d'abattage¹	99 800	1 420	644	810	367	96,06	211,77	168,46	371,46	1 364,52	136 179
Bovins de réforme²	117 400	1 352	613	...	...	53,82	118,66	...	...	727,65	85 426
Bovins reproducteurs, semis-finis, autres bovins³	50 200	1 128	512	...	...	105,79	233,22	...	...	1 193,19	59 898

Veaux	290 000	525	238	...	...	134,67	296,89	...	...	706,84	204 985
Veaux de grains, de lait⁴	215 000	508	230	292	132	135,82	299,43	236,40	521,17	689,81	148 309
Veaux laitiers, d'embouche⁵	75 000	...	...	...	...	...	...	...	...	...	56 674


Note : 1 lb = 0,454 kg.

1. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
2. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
3. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.
4. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
5. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

Définitions et méthodologie

..	Donnée non disponible
ETC	Équivalence temps complet
...	N'ayant pas lieu de figurer
‰	Pour mille
–	Néant ou zéro
kg	Kilogramme
—	Donnée infime
l	Litre
p	Donnée provisoire
n	Nombre
r	Donnée révisée
t	Tonne métrique
e	Donnée estimée
$	En dollars
x	Donnée confidentielle
k et '000	En milliers
F	Donnée peu fiable
M et '000 000	En millions
n.c.a.	Non classé ailleurs
G	En milliards
p.-a.	Personne-année

Recettes monétaires des bovins et des veaux, par catégorie, Québec, 2000

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