| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | ||
| 0201 | |||||||||||||||
| Viandes fraîches ou réfrigérées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2009 | 88 | 29 | 78 | 55 | 22 | 38 | 74 | 42 | 81 | 51 | 25 | 78 | 662 | ||
| 2010 | 92 | 97 | 140 | 76 | 45 | 44 | 65 | 8 | 25 | 67 | 46 | 56 | 761 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2009 | 598 | 137 | 415 | 376 | 95 | 277 | 388 | 252 | 434 | 246 | 133 | 428 | 3 778 | ||
| 2010 | 542 | 619 | 902 | 629 | 408 | 437 | 335 | 91 | 186 | 360 | 292 | 346 | 5 146 | ||
| 0202 | |||||||||||||||
| Viandes congelées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2009 | 3 901 | 2 663 | 1 804 | 1 908 | 1 496 | 1 304 | 868 | 705 | 1 135 | 1 285 | 767 | 454 | 18 292 | ||
| 2010 | 1 198 | 1 509 | 2 735 | 1 363 | 817 | 684 | 674 | 987 | 759 | 562 | 500 | 591 | 12 379 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2009 | 12 437 | 8 325 | 5 877 | 5 932 | 5 103 | 4 213 | 3 023 | 2 351 | 3 606 | 3 897 | 2 438 | 1 650 | 58 853 | ||
| 2010 | 3 794 | 4 852 | 8 918 | 4 483 | 2 934 | 2 299 | 2 158 | 3 367 | 2 411 | 1 930 | 1 723 | 2 126 | 40 994 | ||
| Autres bovins vivants et produits de viandes bovines1 | |||||||||||||||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2009 | 251 | 139 | 315 | 257 | 313 | 245 | 257 | 198 | 226 | 259 | 187 | 402 | 3 049 | ||
| 2010 | 147 | 250 | 234 | 229 | 235 | 283 | 228 | 210 | 302 | 204 | 260 | 212 | 2 793 | ||
| 1. Cette catégorie comprend les produits suivants : 0102-bovins vivants, 020610-abats comestibles frais ou réfrigérés, 020621-langues congelées et 020622-foies congelés. | |||||||||||||||
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | ||||||||||||||
| Statistique Canada. | |||||||||||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |