| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | ||
| 0201 | |||||||||||||||
| Viandes fraîches ou réfrigérées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2005 | 623 | 44 | 217 | 62 | 32 | 113 | 137 | 54 | 53 | 19 | 97 | 32 | 1 483 | ||
| 2006 | 123 | 68 | 133 | 178 | 137 | 230 | 234 | 286 | 118 | 140 | 92 | 111 | 1 850 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2005 | 2 917 | 194 | 1 057 | 293 | 140 | 483 | 710 | 352 | 343 | 93 | 429 | 201 | 7 211 | ||
| 2006 | 619 | 352 | 637 | 970 | 865 | 1 382 | 1 605 | 1 870 | 1 059 | 939 | 554 | 700 | 11 553 | ||
| 0202 | |||||||||||||||
| Viandes congelées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2005 | 5 069 | 1 997 | 2 290 | 2 696 | 1 114 | 929 | 1 438 | 751 | 1 043 | 1 894 | 1 585 | 1 340 | 22 144 | ||
| 2006 | 1 892 | 1 309 | 1 104 | 1 241 | 1 139 | 1 008 | 1 310 | 1 245 | 876 | 727 | 632 | 1 017 | 13 499 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2005 | 17 049 | 6 649 | 7 638 | 8 716 | 3 951 | 3 395 | 4 768 | 2 624 | 3 629 | 6 477 | 5 139 | 4 407 | 74 442 | ||
| 2006 | 6 086 | 3 535 | 3 228 | 3 882 | 3 475 | 3 155 | 4 108 | 4 104 | 2 876 | 2 434 | 2 261 | 3 106 | 42 251 | ||
| Autres bovins vivants et produits de viandes bovines1 | |||||||||||||||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2005 | 192 | 344 | 326 | 274 | 487 | 351 | 386 | 439 | 322 | 215 | 142 | 175 | 3 653 | ||
| 2006 | 134 | 112 | 224 | 118 | 178 | 476 | 568 | 290 | 338 | 286 | 274 | 369 | 3 368 | ||
| 1. Cette catégorie comprend les produits suivants : 0102-bovins vivants, 020610-abats comestibles frais ou réfrigérés, 020621-langues congelées et 020622-foies congelés. | |||||||||||||||
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | ||||||||||||||
| Statistique Canada. | |||||||||||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |