| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | |
| 17022010 | ||||||||||||||
| Sucre d'érable | ||||||||||||||
| Quantité ('000kg) | ||||||||||||||
| 2000 | 2 | - | 12 | 3 | 16 | 19 | 22 | 53 | 46 | 7 | 19 | 36 | 236 | |
| 2001 | - | 13 | - | 7 | 12 | 1 | 16 | 13 | 7 | 18 | 21 | 4 | 112 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2000 | 16 | - | 123 | 17 | 148 | 162 | 218 | 311 | 314 | 48 | 187 | 174 | 1 718 | |
| 2001 | - | 133 | - | 66 | 122 | 10 | 191 | 98 | 74 | 166 | 211 | 20 | 1 092 | |
| 17022020 | ||||||||||||||
| Sirop d'érable | ||||||||||||||
| Quantité ('000l) | ||||||||||||||
| 2000 | 1 419 | 1 216 | 1 349 | 1 322 | 1 419 | 1 453 | 1 130 | 1 290 | 1 442 | 1 472 | 1 754 | 1 535 | 16 802 | |
| 2001 | 1 581 | 1 459 | 1 240 | 1 470 | 1 499 | 1 523 | 1 187 | 1 400 | 1 273 | 1 567 | 1 331 | 1 283 | 16 812 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2000 | 8 197 | 6 957 | 8 024 | 7 909 | 8 346 | 7 878 | 5 886 | 6 957 | 7 098 | 7 751 | 9 043 | 8 115 | 92 160 | |
| 2001 | 7 889 | 8 062 | 7 041 | 8 438 | 8 474 | 9 215 | 8 094 | 9 242 | 8 459 | 10 355 | 8 835 | 8 900 | 103 004 | |
| Total sous forme de sirop | ||||||||||||||
| Quantité ('000l) | ||||||||||||||
| 2000 | 1 422 | 1 216 | 1 362 | 1 325 | 1 436 | 1 474 | 1 154 | 1 349 | 1 492 | 1 480 | 1 774 | 1 575 | 17 059 | |
| 2001 | 1 581 | 1 473 | 1 240 | 1 478 | 1 512 | 1 524 | 1 204 | 1 414 | 1 281 | 1 587 | 1 353 | 1 287 | 16 934 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2000 | 8 212 | 6 957 | 8 147 | 7 926 | 8 494 | 8 040 | 6 104 | 7 267 | 7 412 | 7 799 | 9 230 | 8 289 | 93 878 | |
| 2001 | 7 889 | 8 195 | 7 041 | 8 504 | 8 596 | 9 225 | 8 285 | 9 340 | 8 533 | 10 521 | 9 047 | 8 920 | 104 096 | |
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | ||||||
| Statistique Canada. | |||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |