| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total |
| 17022010 | |||||||||||||
| Sucre d'érable | |||||||||||||
| Quantité ('000kg) | |||||||||||||
| 1998 | 4 | - | - | - | 22 | 13 | 5 | 19 | 4 | - | - | 5 | 71 |
| 1999 | - | 35 | 5 | 13 | 4 | 22 | - | 9 | 33 | 2 | 22 | 1 | 145 |
| Valeur ('000$) | |||||||||||||
| 1998 | 18 | - | - | - | 131 | 51 | 30 | 102 | 4 | - | - | 69 | 404 |
| 1999 | - | 252 | 28 | 69 | 19 | 175 | - | 49 | 134 | 48 | 109 | 21 | 903 |
| 17022020 | |||||||||||||
| Sirop d'érable | |||||||||||||
| Quantité ('000l) | |||||||||||||
| 1998 | 1 231 | 1 405 | 1 291 | 1 375 | 1 798 | 1 364 | 1 114 | 1 266 | 999 | 1 245 | 1 260 | 1 423 | 15 772 |
| 1999 | 1 222 | 1 074 | 1 298 | 1 434 | 1 345 | 1 298 | 1 199 | 1 302 | 1 408 | 1 524 | 1 661 | 1 564 | 16 329 |
| Valeur ('000$) | |||||||||||||
| 1998 | 8 040 | 9 083 | 8 231 | 7 951 | 10 924 | 9 299 | 7 005 | 9 084 | 6 809 | 8 013 | 7 923 | 9 103 | 101 465 |
| 1999 | 8 106 | 7 178 | 8 454 | 8 685 | 8 153 | 7 723 | 7 167 | 7 722 | 8 588 | 9 112 | 9 511 | 9 311 | 99 708 |
| Total sous forme de sirop | |||||||||||||
| Quantité ('000l) | |||||||||||||
| 1998 | 1 235 | 1 405 | 1 291 | 1 375 | 1 822 | 1 378 | 1 120 | 1 287 | 1 003 | 1 245 | 1 260 | 1 429 | 15 849 |
| 1999 | 1 222 | 1 112 | 1 304 | 1 449 | 1 349 | 1 322 | 1 199 | 1 311 | 1 443 | 1 526 | 1 685 | 1 565 | 16 487 |
| Valeur ('000$) | |||||||||||||
| 1998 | 8 057 | 9 083 | 8 231 | 7 951 | 11 055 | 9 350 | 7 035 | 9 186 | 6 813 | 8 013 | 7 923 | 9 172 | 101 869 |
| 1999 | 8 106 | 7 430 | 8 482 | 8 753 | 8 172 | 7 898 | 7 167 | 7 770 | 8 721 | 9 159 | 9 620 | 9 332 | 100 611 |
| Sources : Institut de la statistique du Québec. | |||||||||||||
| Statistique Canada. | |||||||||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |