| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | |
| 0203 | ||||||||||||||
| Viandes fraîches, réfrigérées ou congelées | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2009 | 26 707 | 27 456 | 29 593 | 30 183 | 28 375 | 28 621 | 30 425 | 29 401 | 30 975 | 31 701 | 33 796 | 31 200 | 358 432 | |
| 2010 | 29 331 | 30 447 | 34 956 | 28 938 | 28 983 | 29 197 | 27 612 | 29 826 | 31 373 | 32 957 | 33 708 | 27 665 | 364 992 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2009 | 70 877 | 72 831 | 77 867 | 74 296 | 70 307 | 68 910 | 67 014 | 65 040 | 67 354 | 71 182 | 77 317 | 69 260 | 852 254 | |
| 2010 | 68 503 | 74 956 | 87 361 | 73 743 | 79 008 | 80 220 | 72 452 | 76 264 | 81 323 | 87 329 | 89 582 | 72 411 | 943 152 | |
| 020649 | ||||||||||||||
| Autres abats congelés | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2009 | 4 273 | 4 505 | 4 518 | 3 304 | 3 593 | 3 279 | 3 407 | 4 627 | 4 032 | 4 531 | 5 601 | 3 487 | 49 156 | |
| 2010 | 3 400 | 4 387 | 4 212 | 3 646 | 4 199 | 4 688 | 3 236 | 3 220 | 4 984 | 5 133 | 4 863 | 3 804 | 49 773 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2009 | 5 953 | 6 476 | 6 362 | 4 749 | 4 910 | 4 566 | 4 278 | 4 890 | 4 138 | 4 376 | 6 737 | 4 426 | 61 861 | |
| 2010 | 4 415 | 5 441 | 5 485 | 4 338 | 5 660 | 6 282 | 4 043 | 4 065 | 6 067 | 6 791 | 6 519 | 5 449 | 64 555 | |
| 021012 | ||||||||||||||
| Poitrines (entrelardées) et leurs morceaux | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2009 | 34 | 27 | 127 | 80 | 103 | 162 | 62 | 50 | 61 | 77 | 86 | 60 | 929 | |
| 2010 | 99 | 100 | 63 | 173 | 101 | 135 | 84 | 100 | 102 | 96 | 96 | 118 | 1 266 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2009 | 156 | 141 | 487 | 353 | 392 | 558 | 183 | 172 | 251 | 274 | 383 | 209 | 3 559 | |
| 2010 | 348 | 375 | 299 | 504 | 462 | 488 | 344 | 401 | 521 | 575 | 347 | 439 | 5 102 | |
| Autres porcs vivants et produits de viandes porcines1 | ||||||||||||||
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2009 | 3 305 | 3 016 | 3 759 | 2 863 | 2 730 | 3 509 | 4 362 | 3 090 | 3 202 | 3 385 | 3 338 | 3 486 | 40 046 | |
| 2010 | 3 941 | 4 477 | 5 796 | 3 937 | 4 186 | 4 179 | 3 559 | 4 087 | 3 245 | 4 444 | 3 741 | 3 075 | 48 666 | |
| 1. | Cette catégorie comprend les produits suivants : 0103-porcs vivants, 020630-abats comestibles frais ou réfrigérés, 020641-foies congelés et 021011-jambons, épaules et leurs morceaux non désossés. | |||||||||||||
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | |||||||||||||
| Statistique Canada. | ||||||||||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |