| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | |
| 0203 | ||||||||||||||
| Viandes fraîches, réfrigérées ou congelées | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2002 | 17 909 | 17 936 | 16 817 | 15 962 | 18 049 | 18 399 | 19 875 | 19 093 | 17 546 | 23 172 | 24 061 | 21 117 | 229 936 | |
| 2003 | 20 163 | 20 827 | 20 260 | 19 168 | 21 347 | 24 030 | 22 687 | 20 439 | 20 772 | 21 715 | 20 839 | 18 654 | 250 901 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2002 | 61 133 | 59 753 | 54 176 | 48 846 | 52 451 | 52 071 | 54 834 | 50 813 | 43 357 | 61 836 | 63 931 | 56 863 | 660 065 | |
| 2003 | 56 259 | 58 327 | 58 178 | 51 654 | 54 983 | 67 761 | 59 173 | 54 044 | 57 530 | 60 309 | 55 171 | 51 496 | 684 885 | |
| 020649 | ||||||||||||||
| Autres abats congelés | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2002 | 2 715 | 2 721 | 2 455 | 2 389 | 2 854 | 2 317 | 2 313 | 1 829 | 3 993 | 3 470 | 2 972 | 3 084 | 33 113 | |
| 2003 | 2 764 | 3 401 | 4 028 | 2 395 | 3 286 | 3 584 | 3 568 | 3 253 | 3 505 | 4 495 | 3 739 | 3 215 | 41 234 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2002 | 2 631 | 2 660 | 2 266 | 2 364 | 2 731 | 1 989 | 2 227 | 1 580 | 3 493 | 2 610 | 2 537 | 2 840 | 29 929 | |
| 2003 | 2 735 | 3 016 | 3 350 | 1 983 | 2 806 | 2 963 | 2 777 | 2 943 | 2 971 | 3 797 | 3 597 | 3 268 | 36 208 | |
| 021012 | ||||||||||||||
| Poitrines (entrelardées) et leurs morceaux | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2002 | 791 | 709 | 778 | 732 | 761 | 760 | 760 | 716 | 463 | 693 | 628 | 622 | 8 414 | |
| 2003 | 512 | 623 | 552 | 900 | 742 | 832 | 657 | 770 | 833 | 794 | 860 | 842 | 8 915 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2002 | 4 037 | 3 370 | 3 858 | 3 317 | 3 421 | 3 577 | 4 014 | 3 816 | 2 454 | 3 522 | 3 186 | 3 234 | 41 806 | |
| 2003 | 2 860 | 3 387 | 3 069 | 4 843 | 4 164 | 4 457 | 4 431 | 4 350 | 4 731 | 4 476 | 4 395 | 4 475 | 49 637 | |
| Autres porcs vivants et produits de viandes porcines1 | ||||||||||||||
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2002 | 1 906 | 2 241 | 2 653 | 2 372 | 2 344 | 1 698 | 2 512 | 2 179 | 2 138 | 2 315 | 3 268 | 2 116 | 27 742 | |
| 2003 | 2 173 | 3 109 | 3 591 | 3 577 | 3 686 | 2 998 | 3 267 | 3 038 | 4 199 | 3 760 | 3 529 | 2 897 | 39 823 | |
| 1. | Cette catégorie comprend les produits suivants : 0103-porcs vivants, 020630-abats comestibles frais ou réfrigérés, 020641-foies congelés et 021011-jambons, épaules et leurs morceaux non désossés. | |||||||||||||
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | |||||||||||||
| Statistique Canada. | ||||||||||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |