| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | |
| 0201 | ||||||||||||||
| Viandes fraîches ou réfrigérées | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2005 | 980 | 1 195 | 1 340 | 1 397 | 1 522 | 1 420 | 1 178 | 1 291 | 905 | 791 | 1 101 | 1 136 | 14 256 | |
| 2006 | 1 175 | 1 170 | 1 348 | 1 231 | 1 446 | 1 300 | 1 113 | 1 301 | 887 | 1 016 | 1 010 | 1 020 | 14 016 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2005 | 6 222 | 7 879 | 9 061 | 8 696 | 9 453 | 8 661 | 7 582 | 8 116 | 5 929 | 5 482 | 7 809 | 8 210 | 93 101 | |
| 2006 | 8 198 | 8 116 | 9 239 | 8 017 | 8 893 | 8 574 | 7 490 | 8 830 | 6 201 | 7 144 | 7 048 | 7 229 | 94 978 | |
| 0202 | ||||||||||||||
| Viandes congelées | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2005 | 217 | 208 | 328 | 334 | 265 | 207 | 248 | 343 | 447 | 328 | 453 | 439 | 3 816 | |
| 2006 | 512 | 309 | 386 | 417 | 392 | 204 | 266 | 289 | 445 | 416 | 475 | 237 | 4 348 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2005 | 750 | 566 | 848 | 895 | 679 | 535 | 766 | 1 191 | 1 279 | 920 | 1 560 | 1 599 | 11 589 | |
| 2006 | 1 608 | 1 202 | 1 138 | 1 395 | 1 502 | 772 | 1 036 | 1 194 | 1 639 | 1 335 | 1 592 | 849 | 15 261 | |
| 020629 | ||||||||||||||
| Autres abats congelés | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2005 | 2 | 71 | 223 | 307 | 112 | 137 | 219 | 115 | 203 | 64 | 112 | 104 | 1 668 | |
| 2006 | 86 | 155 | 102 | 109 | 62 | 95 | 120 | 159 | 155 | 165 | 158 | 138 | 1 505 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2005 | 5 | 92 | 153 | 376 | 156 | 130 | 284 | 277 | 221 | 139 | 186 | 145 | 2 164 | |
| 2006 | 171 | 249 | 107 | 172 | 110 | 188 | 115 | 190 | 191 | 189 | 212 | 237 | 2 131 | |
| 021020 | ||||||||||||||
| Viandes et abats, farines et poudres comestibles | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2005 | 44 | 35 | 54 | 34 | 38 | 57 | 40 | 79 | 38 | 57 | 40 | 23 | 539 | |
| 2006 | 28 | 23 | 51 | 32 | 30 | 39 | 53 | 28 | 34 | 50 | 43 | 28 | 438 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2005 | 157 | 124 | 198 | 124 | 141 | 193 | 144 | 279 | 133 | 176 | 145 | 93 | 1 905 | |
| 2006 | 121 | 96 | 198 | 137 | 100 | 143 | 176 | 119 | 131 | 190 | 173 | 97 | 1 681 | |
| Autres bovins vivants et produits de viandes bovines1 | ||||||||||||||
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2005 | 150 | 163 | 224 | 231 | 422 | 343 | 336 | 1 255 | 1 042 | 4 031 | 6 352 | 5 739 | 20 287 | |
| 2006 | 6 609 | 4 726 | 4 217 | 2 642 | 1 495 | 1 400 | 1 505 | 1 330 | 3 144 | 6 726 | 7 170 | 7 359 | 48 323 | |
| 1. Cette catégorie comprend les produits suivants : 0102-bovins vivants, 020610-abats comestibles frais ou réfrigérés, 020621-langues congelées et 020622-foies | ||||||||||||||
| congelés. | ||||||||||||||
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | |||||||||||||
| Statistique Canada. | ||||||||||||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |