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Institut de la statistique du Québec
Production et mise en marché de la pomme, Québec, récolte 2007
| Variable | Unité | 2007 | ||
| Superficie des vergers | ha | 6 414 | ||
| Pommiers | k | 2 713,1 | ||
| Productifs | k | 2 397,0 | ||
| Non-productifs | k | 316,0 | ||
| Toutes variétés | ||||
| Production totale (récolte) | t | 141 376 | ||
| Mise en marché1 | t | 140 880 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 46 782,5 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 332,07 | ||
| Pommes fraîches2 | ||||
| Mise en marché | t | 68 678 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 36 249,0 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 527,81 | ||
| Mise en marché vers les emballeurs, grossistes et détaillants | t | 53 872 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 27 274,9 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 506,29 | ||
| Mise en marché directement au consommateur | t | 14 806 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 8 974,0 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 606,11 | ||
| Pommes de transformation3 | ||||
| Mise en marché | t | 72 202 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 10 533,6 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 145,89 | ||
| Variétés hâtives | ||||
| Production (récolte) | t | 3 293 | ||
| Mise en marché | t | 3 270 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 1 469,7 | ||
| Prix moyen | $/t | 449,39 | ||
| Variétés tardives | ||||
| Production (récolte) | t | 138 083 | ||
| Mise en marché | t | 137 609 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 45 312,9 | ||
| Prix moyen | $/t | 329,29 | ||
| Frais de cueillette et de mise en marché | ||||
| Main-d'oeuvre reliée à la cueillette | k$ | 9 125,6 | ||
| Mise en marché | k$ | 6 971,9 | ||
| Entreposage | k$ | 3 843,9 | ||
| Autres4 | k$ | 3 128,0 | * | |
| 1. L'écart entre le volume de la production et le volume de mise en marché correspond aux pertes et à la quantité consommée par le producteur. | ||||
| 2. Fait référence à la vente de pommes aux emballeurs, grossistes, détaillants et aux ventes directes du producteur au consommateur par le truchement de | ||||
| l'auto-cueillette des kiosques au bord de la route et des marchés publics. Prendre note qu'une partie du volume de pomme transigé avec l'emballeur est | ||||
| acheminé vers la transformation après classement. | ||||
| 3. Fait référence à la vente de pommes aux transformateurs et aux commerçants de pommes à jus. | ||||
| 4. Emballage, transport, trempage, location de kiosques et d'emplacements de marché publics, fabrication de kiosques et de panneaux publicitaires et publicité | ||||
| sur les vergers. | ||||
| Note: En raison de l'arrondissement des données, la sommation calculée peut différer de la donnée inscrite. | ||||
| * Coefficient de variation entre 15 % et 25 % : à interpréter avec prudence. | ||||
| ** Coefficient de variation supérieur à 25 % : estimation imprécise fournie à titre indicatif seulement. | ||||
| Source : Institut de la statistique du Québec. | ||||
Mise à jour : 9 janvier 2009
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |
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