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Institut de la statistique du Québec
Production et mise en marché de la pomme, Québec, récolte 2001
| Variable | Unité | 2001 | ||
| Superficie des vergers | ha | 7 185 | ||
| Pommiers | k | 2 873,7 | ||
| Productifs | k | 2 373,3 | ||
| Non-productifs | k | 500,4 | ||
| Toutes variétés | ||||
| Production totale (récolte) | t | 99 096 | ||
| Mise en marché1 | t | 98 871 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 36 550,6 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 369,68 | ||
| Pommes fraîches2 | ||||
| Mise en marché | t | 63 999 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 32 130,4 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 502,05 | ||
| Mise en marché vers les emballeurs, grossistes et détaillants | t | 53 585 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 26 010,5 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 485,41 | ||
| Mise en marché directement au consommateur | t | 10 414 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 6 119,9 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 587,66 | ||
| Pommes de transformation3 | ||||
| Mise en marché | t | 34 872 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 4 420,2 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 126,75 | ||
| Variétés hâtives | ||||
| Production (récolte) | t | 3 390 | ||
| Mise en marché | t | 3 370 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 1 447,8 | ||
| Prix moyen | $/t | 429,62 | ||
| Variétés tardives | ||||
| Production (récolte) | t | 95 706 | ||
| Mise en marché | t | 95 501 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 35 102,8 | ||
| Prix moyen | $/t | 367,57 | ||
| Frais de cueillette et de | ||||
| mise en marché | ||||
| Main-d'oeuvre reliée | ||||
| à la cueillette | k$ | 6 345,0 | ||
| Entreposage | k$ | 3 218,4 | ||
| Autres4 | k$ | 2 997,3 | r | |
| 1. L'écart entre le volume de la production et le volume de mise en marché correspond aux pertes et à la quantité consommée par le producteur. | ||||
| 2. Fait référence à la vente de pommes aux emballeurs, grossistes, détaillants et aux ventes directes du producteur au consommateur par le truchement de | ||||
| l'auto-cueillette des kiosques au bord de la route et des marchés publics. Prendre note qu'une partie du volume de pomme transigé avec l'emballeur est | ||||
| acheminé vers la transformation après classement. | ||||
| 3. Fait référence à la vente de pommes aux transformateurs et aux commerçants de pommes à jus. | ||||
| 4. Emballage, transport, trempage, location de kiosques et d'emplacements de marché publics et publicité. | ||||
| Source : Institut de la statistique du Québec. | ||||
Mise à jour : 1 mars 2004
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |
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