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Institut de la statistique du Québec
Production et mise en marché de la pomme, Québec, récolte 1999
| Variable | Unité | 1999 | ||
| Superficie des vergers | ha | 8 604 | ||
| Pommiers | k | 2 980,2 | ||
| Productifs | k | 2 504,7 | ||
| Non-productifs | k | 475,5 | ||
| Toutes variétés | ||||
| Production totale (récolte) | t | 124 558 | ||
| Mise en marché1 | t | 123 928 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 38 805,3 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 313,13 | ||
| Pommes fraîches2 | ||||
| Mise en marché | t | 75 531 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 32 736,1 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 433,41 | ||
| Mise en marché vers les emballeurs, grossistes et détaillants | t | 61 765 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 24 817,6 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 401,81 | ||
| Mise en marché directement au consommateur | t | 13 766 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 7 918,5 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 575,22 | ||
| Pommes de transformation3 | ||||
| Mise en marché | t | 48 397 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 6 069,2 | ||
| Prix de vente moyen | $/t | 125,40 | ||
| Variétés hâtives | ||||
| Production (récolte) | t | 5 545 | ||
| Mise en marché | t | 5 502 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 2 246,5 | ||
| Prix moyen | $/t | 408,27 | ||
| Variétés tardives | ||||
| Production (récolte) | t | 119 013 | ||
| Mise en marché | t | 118 426 | ||
| Valeur des ventes | k$ | 36 558,8 | ||
| Prix moyen | $/t | 308,71 | ||
| Frais de cueillette et de | ||||
| mise en marché | ||||
| Main-d'oeuvre reliée | ||||
| à la cueillette | k$ | 6 835,9 | ||
| Entreposage | k$ | 3 458,8 | ||
| Autres4 | k$ | 2 593,3 | * | |
| * Coefficient de variation entre 15 % et 25 %; interpréter avec prudence. | ||||
| 1. L'écart entre le volume de la production et le volume de mise en marché correspond aux pertes et à la quantité consommée par le producteur. | ||||
| 2. Fait référence à la vente de pommes aux emballeurs, grossistes, détaillants et aux ventes directes du producteur au consommateur par le truchement de | ||||
| l'auto-cueillette des kiosques au bord de la route et des marchés publics. Prendre note qu'une partie du volume de pomme transigé avec l'emballeur est | ||||
| acheminé vers la transformation après classement. | ||||
| 3. Fait référence à la vente de pommes aux transformateurs et aux commerçants de pommes à jus. | ||||
| 4. Emballage, transport, trempage, location de kiosques et d'emplacements de marché publics et publicité. | ||||
| Source : Institut de la statistique du Québec. | ||||
Mise à jour : 17 mars 2003
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |
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