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| 1. |
Montréal - Laval - Laurentides - Outaouais correspond aux régions administratives de Montréal, Laval, Laurentides et Outaouais. |
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Montérégie I comprend les MRC suivantes: Longueuil, Rousillon, Les Jardins-de-Napierville, Le Haut-Saint-Laurent, Beauharnois-Salaberry et Vaudreuil-Soulanges. |
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Montérégie II comprend les MRC suivantes: La Haute-Yamaska, Acton, Pierre-De Saurel, Les Maskoutains, Rouville, Le Haut-Richelieu, La Vallée-du-Richelieu, Lajemmerais et la région administrative Centre-du-Québec. |
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Estrie correspond à la région administrative de l'Estrie à laquelle s'ajoute la MRC de Brome-Missisquoi. |
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Ailleurs au Québec correspond principalement aux régions administratives Capitale Nationale, Mauricie et Chaudière-Appalaches. Quelques vergers sont également signalés dans les régions administratives Bas-Saint-Laurent, Saguenay–Lac-Saint-Jean, Abitibi-Témiscamingue, Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et Lanaudière. |
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| 2. |
Fait référence aux exploitations ayant produit et récolté des pommes pour la vente ou pour l'utilisation personnelle. Une exploitation peut regrouper plus d'un verger. Sauf exception, un minimum de 50 arbres est considéré nécessaire pour la production commerciale de pommes. |
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| 3. |
L'écart entre le volume de la production et le volume de mise en marché correspond aux pertes et à la quantité consommée par le producteur. |
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| 4. |
Font référence à la vente de pommes aux emballeurs, grossistes, détaillants et aux ventes directes du producteur au consommateur par le truchement de l'auto-cueillette, des kiosques au bord de la route et des marchés publics. Prendre note qu'une partie du volume de pommes transigé avec l'emballeur est acheminée vers la transformation après classement. |
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| 5. |
Font référence à la vente de pommes aux transformateurs et aux commerçants de pommes à jus. |
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| 6. |
Emballage, transport, trempage, location de kiosques et d'emplacements de marché publics, fabrication de kiosques et de panneaux publicitaires et publicité sur les vergers. Prendre note que les questions touchant les autres frais ont été reformulées lors de l'enquête sur la récolte 2014. La comparaison avec les données historiques doit être effectuée avec prudence. |
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| Note: En raison de l'arrondissement des données, la sommation calculée peut différer de la donnée inscrite. |
| * Coefficient de variation entre 15 % et 25 % : estimation à interpréter avec prudence. |
| ** Coefficient de variation supérieur à 25 % : estimation imprécise fournie à titre indicatif seulement. |
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| Source : Institut de la statistique du Québec. |
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