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Institut de la statistique du Québec
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Production et mise en marché de la pomme, par région pomicole, Québec, récolte 2000
Variable Unité Le Québec   Région pomicole1
       
        Montréal - Laval - Laurentides   Montérégie I   Montrégie II   Estrie   Ailleurs au Québec  
  
Superficie des vergers ha 7 730   1 776   1 539   2 857   1 086   472  
  
Pommiers k 2 843,2   549,0   529,4   1 141,4   477,4   146,0  
Productifs k 2 345,9   472,4   450,6   901,2   414,1   107,6  
Non-productifs k 497,2   76,6   78,7 * 240,2   63,3   38,4  
  
Toutes variétés
Production totale (récolte) t 97 385   24 307   15 715   35 848   18 055   3 460  
Mise en marché2 t 97 062   24 258   15 692   35 800   18 018   3 293  
Valeur des ventes k$ 34 624,6   8 539,6   5 174,8   14 440,1   4 923,6   1 546,4  
Prix de vente moyen $/t 356,73   352,03   329,77   403,35   273,26   469,60  
  
Pommes fraîches3
Mise en marché t 68 017   17 345   12 247   28 135   7 531   2 759  
Valeur des ventes k$ 30 417,3   7 672,4   4 686,5   13 359,7   3 226,2   1 472,3  
Prix de vente moyen $/t 447,20   442,34   382,67   474,84   428,39   533,64  
  
Pommes de transformation4
Mise en marché t 29 045   6 913   3 445   7 665   10 487   534 *
Valeur des ventes k$ 4 207,3   867,2   488,3   1 080,4   1 697,4   74,1 *
Prix de vente moyen $/t 144,85   125,44   141,74   140,95   161,86   138,76  
  
Variétés hâtives
Production (récolte) t 3 850   1 128   868   1 169   394   291  
Mise en marché t 3 810   1 116   861   1 165   394   274  
Valeur des ventes k$ 1 676,2   484,2   381,6   515,6   131,9   163,0 *
Prix moyen $/t 439,95   433,87   443,21   442,58   334,77   594,89  
  
Variétés tardives
Production (récolte) t 93 535   23 179   14 847   34 679   17 661   3 168  
Mise en marché t 93 252   23 142   14 831   34 635   17 624   3 019  
Valeur des ventes k$ 32 948,4   8 055,5   4 793,3   13 924,5   4 791,8   1 383,4  
Prix moyen $/t 353,33   348,09   323,19   402,04   271,89   458,23  
  
Frais de cueillette et de
mise en marché
Main-d'oeuvre reliée
à la cueillette k$ 6 429,6   1 407,3   931,9   2 388,8   1 496,8   204,8 *
Entreposage k$ 3 195,7   697,0   538,4 * 1 497,9   429,5   32,9 *
Autres5 k$ 2 533,5   434,1   150,8   1 714,3   120,1   114,2  
  
  
1. Montréal - Laval - Laurentides - Outaouais correspond aux régions administratives de Montréal, Laval, Laurentides et Outaouais.
  Montérégie I comprend les MRC suivantes: Longueuil, Rousillon, Les Jardins-de-Napierville, Le Haut-Saint-Laurent, Beauharnois-Salaberry et Vaudreuil-Soulanges.
  Montérégie II comprend les MRC suivantes: La Haute-Yamaska, Acton, Pierre-De Saurel, Les Maskoutains, Rouville, Le Haut-Richelieu, La Vallée-du-Richelieu, Lajemmerais et la région administrative Centre-du-Québec.
  Estrie correspond à la région administrative de l'Estrie à laquelle s'ajoute la MRC de Brome-Missisquoi.
  Ailleurs au Québec correspond principalement aux régions administratives Capitale Nationale, Mauricie et Chaudière-Appalaches. Quelques vergers sont également signalés dans les régions administratives Bas-Saint-Laurent, Saguenay–Lac-Saint-Jean, Abitibi-Témiscamingue, Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et Lanaudière.
2. Fait référence aux exploitations ayant produit et récolté des pommes pour la vente ou pour l'utilisation personnelle. Une exploitation peut regrouper plus d'un verger. Sauf exception, un minimum de 50 arbres est considéré nécessaire pour la production commerciale de pommes.
3. L'écart entre le volume de la production et le volume de mise en marché correspond aux pertes et à la quantité consommée par le producteur.
4. Font référence à la vente de pommes aux emballeurs, grossistes, détaillants et aux ventes directes du producteur au consommateur par le truchement de l'auto-cueillette, des kiosques au bord de la route et des marchés publics. Prendre note qu'une partie du volume de pommes transigé avec l'emballeur est acheminée vers la transformation après classement.
5. Font référence à la vente de pommes aux transformateurs et aux commerçants de pommes à jus.
6. Emballage, transport, trempage, location de kiosques et d'emplacements de marché publics, fabrication de kiosques et de panneaux publicitaires et publicité sur les vergers. Prendre note que les questions touchant les autres frais ont été reformulées lors de l'enquête sur la récolte 2014. La comparaison avec les données historiques doit être effectuée avec prudence.
  
Note: En raison de l'arrondissement des données, la sommation calculée peut différer de la donnée inscrite.
* Coefficient de variation entre 15 % et 25 % : estimation à interpréter avec prudence.
** Coefficient de variation supérieur à 25 % : estimation imprécise fournie à titre indicatif seulement.
  
Source : Institut de la statistique du Québec.
 
Mise à jour : 17 mars 2003
Signes conventionnels utilisés dans les tableaux
.. Donnée non disponible
ETC Équivalence temps complet
... N'ayant pas lieu de figurer
‰ Pour mille
– Néant ou zéro
kg Kilogramme
— Donnée infime
l Litre
p Donnée provisoire
n Nombre
r Donnée révisée
t Tonne métrique
e Donnée estimée
$ En dollars
x Donnée confidentielle
k et '000 En milliers
F Donnée peu fiable
M et '000 000 En millions
n.c.a. Non classé ailleurs
G En milliards
p.-a. Personne-année

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