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	Superficie		Superficie		Production		Valeur
	de la culture		de la récolte

	2005	2006	2005	2006	2005	2006	2005	2006

	ha				t		k $


Concombre	479	412	479	412	10 415	7 137	2 953	2 384
Autres²	15 069	14 504	13 728	13 110	141 517	136 289	22 730	20 562


Total	15 548	14 916	14 207	13 522	151 932	143 426	25 683	22 946


1. Ces données correspondent à l'achat de légumes fait à contrat et hors contrat, cultivés au Québec et traités par des conserveries du Québec.
2. La catégorie « Autres » regroupe les légumes dont les données sont confidentielles: aubergine, betterave, brocoli, carotte, céleri, chou, chou-fleur, gourgane, haricot vert et jaune, maïs, oignon sec, piment, pois et tomate.

Source : Institut de la statistique du Québec.

..	Donnée non disponible
ETC	Équivalence temps complet
...	N'ayant pas lieu de figurer
‰	Pour mille
–	Néant ou zéro
kg	Kilogramme
—	Donnée infime
l	Litre
p	Donnée provisoire
n	Nombre
r	Donnée révisée
t	Tonne métrique
e	Donnée estimée
$	En dollars
x	Donnée confidentielle
k et '000	En milliers
F	Donnée peu fiable
M et '000 000	En millions
n.c.a.	Non classé ailleurs
G	En milliards
p.-a.	Personne-année

Production de légumes de conserves, Québec, 2005 et 2006

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