| Région administrative | Moutons et agneaux | ||||
| Type | 2003 | 2004 | |||
| I | IIr | I | IIr | ||
| n | |||||
| Bas-Saint-Laurent (01) | |||||
| Bélier | 2 009 | 1 962 | 2 002 | 1 977 | |
| Brebis | 58 214 | 53 794 | 55 725 | 52 561 | |
| Agneau de remplacement | 9 280 | 9 756 | 9 403 | 7 675 | |
| Agneau (marché) | 28 390 | 18 483 | 29 787 | 18 120 | |
| Total1 | 97 893 | 83 995 | 96 917 | 80 333 | |
| Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) | |||||
| Bélier | 359 | 329 | 302 | 287 | |
| Brebis | 10 717 | 11 442 | 9 197 | 9 265 | |
| Agneau de remplacement | 2 359 | 904 | 1 695 | 1 824 | |
| Agneau (marché) | 5 455 | 4 689 | 4 000 | 3 298 | |
| Total1 | 18 890 | 17 364 | 15 194 | 14 674 | |
| Québec (03) | |||||
| Bélier | 172 | 303 | 150 | 140 | |
| Brebis | 5 567 | 7 502 | 4 955 | 4 829 | |
| Agneau de remplacement | 1 456 | 877 | 393 | 84 | |
| Agneau (marché) | 2 478 | 768 | 1 669 | 1 298 | |
| Total1 | 9 673 | 9 450 | 7 167 | 6 351 | |
| Mauricie (04) | |||||
| Bélier | 147 | 340 | 172 | 136 | |
| Brebis | 4 383 | 7 878 | 3 920 | 4 662 | |
| Agneau de remplacement | 1 100 | 1 519 | 938 | 1 667 | |
| Agneau (marché) | 728 | 958 | 542 | 889 | |
| Total1 | 6 358 | 10 695 | 5 572 | 7 354 | |
| Estrie (05) | |||||
| Bélier | 775 | 586 | 741 | 706 | |
| Brebis | 20 421 | 18 801 | 20 974 | 17 437 | |
| Agneau de remplacement | 3 946 | 2 553 | 4 152 | 2 596 | |
| Agneau (marché) | 8 177 | 7 825 | 7 972 | 3 283 | |
| Total1 | 33 319 | 29 765 | 33 839 | 24 022 | |
| Montréal (06), Laval (13) | |||||
| Bélier | 44 | – | – | – | |
| Brebis | 95 | – | 15 | – | |
| Agneau de remplacement | 25 | – | – | – | |
| Agneau (marché) | – | – | – | – | |
| Total1 | 164 | – | 15 | – | |
| Outaouais (07) | |||||
| Bélier | 145 | 302 | 154 | 325 | |
| Brebis | 3 856 | 8 407 | 4 449 | 7 792 | |
| Agneau de remplacement | 970 | 871 | 730 | 378 | |
| Agneau (marché) | 2 871 | 1 995 | 3 301 | 2 461 | |
| Total1 | 7 842 | 11 575 | 8 634 | 10 956 | |
| Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) | |||||
| Bélier | 374 | 456 | 390 | 534 | |
| Brebis | 16 710 | 19 100 | 13 581 | 18 424 | |
| Agneau de remplacement | 1 961 | 1 569 | 2 559 | 1 964 | |
| Agneau (marché) | 7 023 | 3 887 | 6 617 | 4 726 | |
| Total1 | 26 068 | 25 012 | 23 147 | 25 648 | |
| Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) | |||||
| Bélier | 147 | 131 | 163 | 75 | |
| Brebis | 5 570 | 3 846 | 5 674 | 2 418 | |
| Agneau de remplacement | 1 141 | 394 | 988 | 593 | |
| Agneau (marché) | 3 984 | 1 449 | 3 220 | 456 | |
| Total1 | 10 842 | 5 820 | 10 045 | 3 542 | |
| Chaudière-Appalaches (12) | |||||
| Bélier | 449 | 320 | 353 | 400 | |
| Brebis | 12 450 | 9 403 | 10 295 | 13 856 | |
| Agneau de remplacement | 2 022 | 1 357 | 1 422 | 956 | |
| Agneau (marché) | 6 523 | 3 356 | 5 434 | 4 800 | |
| Total1 | 21 444 | 14 436 | 17 504 | 20 012 | |
| Lanaudière (14) | |||||
| Bélier | 125 | 38 | 146 | 57 | |
| Brebis | 2 559 | 1 483 | 3 314 | 813 | |
| Agneau de remplacement | 355 | – | 1 143 | 70 | |
| Agneau (marché) | 1 435 | – | 1 674 | 216 | |
| Total1 | 4 474 | 1 521 | 6 277 | 1 156 | |
| Laurentides (15) | |||||
| Bélier | 61 | 189 | 28 | 26 | |
| Brebis | 1 853 | 5 067 | 603 | 92 | |
| Agneau de remplacement | 269 | 980 | 157 | – | |
| Agneau (marché) | 585 | 911 | 335 | – | |
| Total1 | 2 768 | 7 147 | 1 123 | 118 | |
| Montérégie (16) | |||||
| Bélier | 601 | 362 | 603 | 748 | |
| Brebis | 14 408 | 10 106 | 19 700 | 18 769 | |
| Agneau de remplacement | 2 043 | 1 391 | 3 244 | 3 410 | |
| Agneau (marché) | 6 192 | 3 639 | 14 875 | 5 155 | |
| Total1 | 23 244 | 15 498 | 38 422 | 28 082 | |
| Centre-du-Québec (17) | |||||
| Bélier | 592 | 582 | 696 | 589 | |
| Brebis | 17 697 | 13 171 | 15 598 | 16 782 | |
| Agneau de remplacement | 4 073 | 1 929 | 4 276 | 2 683 | |
| Agneau (marché) | 6 659 | 2 040 | 5 574 | 5 198 | |
| Total1 | 29 021 | 17 722 | 26 144 | 25 252 | |
| Ensemble du Québec | |||||
| Bélier | 6 000 | 5 900 | 5 900 | 6 000 | |
| Brebis | 174 500 | 170 000 | 168 000 | 167 700 | |
| Agneau de remplacement | 31 000 | 24 100 | 31 100 | 23 900 | |
| Agneau (marché) | 80 500 | 50 000 | 85 000 | 49 900 | |
| Total1 | 292 000 | 250 000 | 290 000 | 247 500 | |
| 1. Les totaux peuvent ne pas correspondre en raison de l'arrondissement des données. | |||||
| Sources : Institut de la statistique du Québec. | |||||
| Statistique Canada. | |||||
| .. | Donnée non disponible |
| ETC | Équivalence temps complet |
| ... | N'ayant pas lieu de figurer |
| ‰ | Pour mille |
| – | Néant ou zéro |
| kg | Kilogramme |
| — | Donnée infime |
| l | Litre |
| p | Donnée provisoire |
| n | Nombre |
| r | Donnée révisée |
| t | Tonne métrique |
| e | Donnée estimée |
| $ | En dollars |
| x | Donnée confidentielle |
| k et '000 | En milliers |
| F | Donnée peu fiable |
| M et '000 000 | En millions |
| n.c.a. | Non classé ailleurs |
| G | En milliards |
| p.-a. | Personne-année |