Institut de la statistique du Québec

Inventaire de fin de semestre de bovins et de veaux, par région administrative, Québec, 2011-2012


Région administrative	Bovins et veaux

Type	2011		2012

	I	II	I	II

	n

Bas-Saint-Laurent (01)
Génisses pour l'abattage	1 662	..	..	..
Taureaux	1 381	..	..	..
Vaches laitières	43 168	..	..	..
Vaches de boucherie	15 430	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	18 044	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	1 970	..	..	..
Bouvillons	9 935	..	..	..
Veaux	29 375	..	..	..
Total¹	120 965	..	..	..

Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09)
Génisses pour l'abattage	2 022	..	..	..
Taureaux	575	..	..	..
Vaches laitières	20 758	..	..	..
Vaches de boucherie	13 597	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	8 796	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	647	..	..	..
Bouvillons	2 769	..	..	..
Veaux	18 114	..	..	..
Total¹	67 278	..	..	..

Québec (03)
Génisses pour l'abattage	187	..	..	..
Taureaux	222	..	..	..
Vaches laitières	11 531	..	..	..
Vaches de boucherie	4 770	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	3 680	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	1 281	..	..	..
Bouvillons	642	..	..	..
Veaux	16 398	..	..	..
Total¹	38 711	..	..	..

Mauricie (04)
Génisses pour l'abattage	1 683	..	..	..
Taureaux	489	..	..	..
Vaches laitières	11 387	..	..	..
Vaches de boucherie	7 403	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	4 531	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	680	..	..	..
Bouvillons	7 257	..	..	..
Veaux	10 103	..	..	..
Total¹	43 533	..	..	..

Estrie (05)
Génisses pour l'abattage	1 122	..	..	..
Taureaux	1 319	..	..	..
Vaches laitières	35 890	..	..	..
Vaches de boucherie	25 208	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	15 792	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	3 543	..	..	..
Bouvillons	4 813	..	..	..
Veaux	34 215	..	..	..
Total¹	121 902	..	..	..

Montréal (06), Laval (13)
Génisses pour l'abattage	x	..	..	..
Taureaux	x	..	..	..
Vaches laitières	x	..	..	..
Vaches de boucherie	x	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	x	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	x	..	..	..
Bouvillons	x	..	..	..
Veaux	x	..	..	..
Total¹	x	..	..	..

Outaouais (07)
Génisses pour l'abattage	1 376	..	..	..
Taureaux	664	..	..	..
Vaches laitières	3 385	..	..	..
Vaches de boucherie	20 302	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	1 185	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	2 545	..	..	..
Bouvillons	1 515	..	..	..
Veaux	15 515	..	..	..
Total¹	46 487	..	..	..

Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10)
Génisses pour l'abattage	4 993	..	..	..
Taureaux	1 468	..	..	..
Vaches laitières	8 960	..	..	..
Vaches de boucherie	35 487	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	3 373	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	4 450	..	..	..
Bouvillons	13 294	..	..	..
Veaux	25 134	..	..	..
Total¹	97 159	..	..	..

Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11)
Génisses pour l'abattage	x	..	..	..
Taureaux	x	..	..	..
Vaches laitières	x	..	..	..
Vaches de boucherie	x	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	x	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	x	..	..	..
Bouvillons	x	..	..	..
Veaux	x	..	..	..
Total¹	x	..	..	..

Chaudière-Appalaches (12)
Génisses pour l'abattage	6 883	..	..	..
Taureaux	1 693	..	..	..
Vaches laitières	81 182	..	..	..
Vaches de boucherie	34 048	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	30 751	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	4 010	..	..	..
Bouvillons	13 406	..	..	..
Veaux	67 130	..	..	..
Total¹	239 103	..	..	..

Lanaudière (14)
Génisses pour l'abattage	104	..	..	..
Taureaux	602	..	..	..
Vaches laitières	8 881	..	..	..
Vaches de boucherie	12 089	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	5 023	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	1 528	..	..	..
Bouvillons	4 258	..	..	..
Veaux	10 940	..	..	..
Total¹	43 425	..	..	..

Laurentides (15)
Génisses pour l'abattage	23	..	..	..
Taureaux	197	..	..	..
Vaches laitières	11 866	..	..	..
Vaches de boucherie	3 750	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	4 950	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	228	..	..	..
Bouvillons	19 209	..	..	..
Veaux	8 735	..	..	..
Total¹	48 958	..	..	..

Montérégie (16)
Génisses pour l'abattage	12 177	..	..	..
Taureaux	2 192	..	..	..
Vaches laitières	69 495	..	..	..
Vaches de boucherie	19 703	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	29 061	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	1 906	..	..	..
Bouvillons	28 537	..	..	..
Veaux	97 155	..	..	..
Total¹	260 226	..	..	..

Centre-du-Québec (17)
Génisses pour l'abattage	2 543	..	..	..
Taureaux	1 505	..	..	..
Vaches laitières	57 497	..	..	..
Vaches de boucherie	21 848	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	23 914	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	3 407	..	..	..
Bouvillons	3 061	..	..	..
Veaux	82 151	..	..	..
Total¹	195 926	..	..	..

Ensemble du Québec
Génisses pour l'abattage	34 800	..	..	..
Taureaux	12 400	..	..	..
Vaches laitières	364 000	..	..	..
Vaches de boucherie	217 000	..	..	..
Génisses de remplacement, type laitier	149 100	..	..	..
Génisses de remplacement, type de boucherie	26 500	..	..	..
Bouvillons	109 000	..	..	..
Veaux	417 200	..	..	..
Total¹	1 330 000	..	..	..


1. Les totaux peuvent ne pas correspondre en raison de l'arrondissement des données.

Sources : Institut de la statistique du Québec.
Statistique Canada.

Mise à jour : 13 octobre 2011

Signes conventionnels utilisés dans les tableaux

..	Donnée non disponible
ETC	Équivalence temps complet
...	N'ayant pas lieu de figurer
‰	Pour mille
–	Néant ou zéro
kg	Kilogramme
—	Donnée infime
l	Litre
p	Donnée provisoire
n	Nombre
r	Donnée révisée
t	Tonne métrique
e	Donnée estimée
$	En dollars
x	Donnée confidentielle
k et '000	En milliers
F	Donnée peu fiable
M et '000 000	En millions
n.c.a.	Non classé ailleurs
G	En milliards
p.-a.	Personne-année

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