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Institut de la statistique du Québec
Statistiques des couvoirs, poulets de type chair, Québec, 2002-2010 (in French only)
| Unité | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2010/2009 | |
| % | |||||||||||
| Arrivages d'oeufs | k | 228 041,8 | 223 028,9 | 230 775,0 | 223 558,0 | 227 014,9 | 232 982,1 | 227 534,4 | 229 545,0 | 232 313,1 | 1,2 |
| Des producteurs du Québec | k | 185 280,6 | 186 234,4 | 186 316,1 | 186 539,8 | 180 639,0 | 181 258,7 | 186 710,0 | 184 664,6 | 179 780,2 | -2,6 |
| Des couvoirs du Québec1 | k | 3 551,3 | 3 189,8 | 2 970,7 | 1 284,9 | 1 259,4 | 2 684,7 | 1 507,1 | 871,1 | 1 251,5 | 43,7 |
| D'autres provinces | k | 3 867,0 | 3 609,6 | 5 401,8 | 4 505,3 | 4 980,7 | 5 150,2 | 2 560,5 | 6 387,9 | 6 651,7 | 4,1 |
| D'autres pays | k | 35 342,9 | 29 995,1 | 36 086,4 | 31 228,0 | 40 135,8 | 43 888,6 | 36 756,8 | 37 621,5 | 44 629,7 | 18,6 |
| Expéditions d'oeufs | k | 7 011,0 | 7 456,2 | 6 382,8 | 4 371,5 | 6 176,0 | 5 845,8 | 1 665,4 | 894,8 | 1 400,4 | 56,5 |
| À d'autres couvoirs du Québec1 | k | 3 554,2 | 3 137,6 | 3 244,7 | 1 152,5 | 2 642,6 | 2 669,9 | 1 511,9 | 881,7 | 1 189,6 | 34,9 |
| À d'autres provinces | k | 478,8 | 523,8 | 205,9 | 182,5 | 108,0 | 1 184,3 | 48,2 | 3,2 | 205,2 | ... |
| À d'autres pays | k | 2 977,9 | 3 794,8 | 2 932,2 | 3 036,5 | 3 425,4 | 1 991,6 | 105,3 | 9,9 | 5,6 | -43,4 |
| Incubations d'oeufs | k | 221 030,8 | 215 572,7 | 224 392,2 | 219 186,4 | 220 838,8 | 227 136,6 | 225 869,0 | 228 650,2 | 230 912,7 | 1,0 |
| Oeufs incubés - 3 semaines avant | k | 221 044,6 | 215 307,2 | 224 731,9 | 219 032,8 | 219 952,8 | 226 989,8 | 225 902,7 | 229 158,4 | 231 520,8 | 1,0 |
| Éclosions | k | 184 024,9 | 179 212,3 | 184 775,4 | 178 859,8 | 181 382,9 | 186 418,1 | 184 731,3 | 187 342,5 | 189 620,9 | 1,2 |
| Taux d'éclosion | % | 83,3 | 83,2 | 82,2 | 81,7 | 82,5 | 82,1 | 81,8 | 81,7 | 81,9 | 0,2 |
| Arrivages de poussins | k | 16 249,4 | 19 944,1 | 21 191,5 | 20 314,3 | 22 363,6 | 22 931,0 | 24 235,3 | 24 252,5 | 22 351,3 | -7,8 |
| Des couvoirs du Québec1 | k | 11 752,6 | 13 457,5 | 13 819,1 | 13 414,4 | 13 843,6 | 13 505,5 | 14 948,9 | 15 509,3 | 14 000,5 | -9,7 |
| D'autres provinces | k | 254,6 | 228,5 | 851,5 | 466,7 | 588,9 | 1 639,8 | 824,7 | 881,7 | 238,5 | -72,9 |
| D'autres pays | k | 4 242,2 | 6 258,1 | 6 520,8 | 6 433,1 | 7 931,1 | 7 785,7 | 8 461,7 | 7 861,5 | 8 112,3 | 3,2 |
| Expéditions de poussins | k | 25 209,2 | 27 108,0 | 29 067,0 | 30 008,3 | 32 307,0 | 30 415,8 | 29 894,0 | 32 315,7 | 32 814,8 | 1,5 |
| À d'autres couvoirs du Québec1 | k | 11 722,4 | 13 460,3 | 13 780,2 | 13 407,1 | 13 861,0 | 13 496,6 | 14 947,1 | 15 680,4 | 14 063,9 | -10,3 |
| À d'autres provinces | k | 13 026,4 | 13 030,8 | 14 938,3 | 15 813,2 | 16 551,3 | 15 193,9 | 13 410,4 | 14 692,9 | 15 661,8 | 6,6 |
| À d'autres pays | k | 460,5 | 616,9 | 348,4 | 788,0 | 1 894,7 | 1 725,3 | 1 536,5 | 1 942,4 | 3 089,1 | 59,0 |
| Destruction de poussins | k | 1 596,3 | 1 821,5 | 1 100,9 | 1 055,4 | 1 552,6 | 1 436,3 | 2 013,0 | 1 497,5 | 705,8 | -52,9 |
| Poussins disponibles | k | 173 468,7 | 170 610,3 | 175 799,0 | 168 110,4 | 169 886,9 | 177 497,0 | 177 277,7 | 177 702,4 | 178 485,2 | 0,4 |
| 1. Transactions entre les couvoirs québécois. | |||||||||||
| Source : Institut de la statistique du Québec. | |||||||||||
Update : February 26, 2014
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |
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