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	Quantité	Poids par tête, base vivante		Poids par tête, base carcasse		Prix, base vivante		Prix, base carcasse		Prix	Recettes

	n	lb	kg	lb	kg	$/100 lbs	$/100 kg	$/100 lbs	$/100 kg	$/tête	k$

Bovins	271 600	1 350	613	...	...	86,77	191,30	...	...	1 171,83	318 269
Bouvillon et taures d'abattage¹	111 100	1 438	652	820	372	104,79	231,03	183,78	405,17	1 507,02	167 430
Bovins de réforme²	112 000	1 364	619	...	...	58,86	129,77	...	...	802,93	89 928
Bovins reproducteurs, semis-finis, autres bovins³	48 500	1 118	507	...	...	112,32	247,62	...	...	1 256,04	60 918

Veaux	312 900	516	234	...	...	141,61	312,20	...	...	730,76	228 655
Veaux de grains, de lait⁴	237 800	515	234	296	134	143,08	315,44	249,16	549,30	737,17	175 299
Veaux laitiers, d'embouche⁵	75 100	...	...	...	...	...	...	...	...	...	53 354


Note : 1 lb = 0,454 kg.

1. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
2. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
3. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.
4. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes internationales à des fins d'abattage.
5. Cette donnée comprend les abattages inspectés province d'origine et les ventes hors Québec à des fins d'engraissement ou d'abattage ou de reproduction.

Définitions et méthodologie

..	Data not available
...	Not applicable
–	Void or zero
—	Negligible data
p	Preliminary data
r	Revised data
e	Estimated data
x	Confidential
F	Data unreliable
n.e.s.	Not elsewhere specified
p.-y.	Person-year
f.t.e	Full-time equivalent
‰	Per thousand
kg	Kilogramme
l	Liter
n	Number
t	Metric ton
$	In dollars
k and '000	In thousands
M and '000 000	In millions
G	In billions

Recettes monétaires des bovins et des veaux, par catégorie, Québec, 2001 (in French only)

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