| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | ||
| 0201 | |||||||||||||||
| Viandes fraîches ou réfrigérées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2007 | 209 | 188 | 160 | 155 | 240 | 414 | 193 | 183 | 148 | 43 | 119 | 170 | 2 222 | ||
| 2008 | 294 | 293 | 320 | 179 | 548 | 152 | 82 | 37 | 5 | 31 | 68 | 10 | 2 020 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2007 | 1 252 | 1 236 | 1 467 | 1 259 | 1 932 | 2 812 | 1 431 | 1 276 | 799 | 332 | 675 | 895 | 15 366 | ||
| 2008 | 1 781 | 1 557 | 1 699 | 1 445 | 3 690 | 741 | 635 | 175 | 45 | 197 | 360 | 43 | 12 369 | ||
| 0202 | |||||||||||||||
| Viandes congelées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2007 | 2 325 | 2 773 | 1 907 | 1 346 | 2 297 | 1 601 | 2 722 | 3 403 | 2 409 | 2 626 | 1 583 | 1 559 | 26 552 | ||
| 2008 | 2 604 | 914 | 667 | 368 | 268 | 205 | 483 | 964 | 637 | 1 222 | 1 216 | 1 069 | 10 615 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2007 | 7 671 | 8 925 | 5 827 | 4 517 | 7 131 | 5 256 | 8 631 | 10 734 | 7 654 | 7 929 | 4 443 | 4 738 | 83 454 | ||
| 2008 | 7 551 | 2 832 | 2 162 | 1 235 | 1 068 | 796 | 1 686 | 3 009 | 2 325 | 4 928 | 4 327 | 4 370 | 36 288 | ||
| Autres bovins vivants et produits de viandes bovines1 | |||||||||||||||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2007 | 345 | 245 | 319 | 277 | 382 | 325 | 325 | 287 | 320 | 474 | 277 | 284 | 3 859 | ||
| 2008 | 206 | 191 | 196 | 548 | 327 | 310 | 228 | 213 | 245 | 193 | 478 | 374 | 3 509 | ||
| 1. Cette catégorie comprend les produits suivants : 0102-bovins vivants, 020610-abats comestibles frais ou réfrigérés, 020621-langues congelées et 020622-foies congelés. | |||||||||||||||
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | ||||||||||||||
| Statistique Canada. | |||||||||||||||
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |