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	Superficie		Superficie		Production		Valeur
	de la culture		de la récolte

	2002	2003	2002	2003	2002	2003	2002	2003

	ha				t		k


Concombre	682	633	682	633	17 708	16 363	5 482	4 828
Autres²	14 853	15 335	13 434	14 412	114 264	135 448	18 423	23 811


Total	15 535	15 968	14 116	15 045	131 972	151 811	23 905	28 639


1. Ces données correspondent à l'achat de légumes fait à contrat et hors contrat, cultivés au Québec
et traités par des conserveries du Québec.
2. La catégorie « Autres » regroupe les légumes dont les données sont confidentielles: aubergine,
betterave, brocoli, carotte, céleri, chou, chou-fleur, gourgane, haricot vert et jaune,
maïs, oignon sec, piment, pois, pomme de terre, tomate et zucchini.

Source : Institut de la statistique du Québec.

..	Data not available
...	Not applicable
–	Void or zero
—	Negligible data
p	Preliminary data
r	Revised data
e	Estimated data
x	Confidential
F	Data unreliable
n.e.s.	Not elsewhere specified
p.-y.	Person-year
f.t.e	Full-time equivalent
‰	Per thousand
kg	Kilogramme
l	Liter
n	Number
t	Metric ton
$	In dollars
k and '000	In thousands
M and '000 000	In millions
G	In billions

Production de légumes de conserves, Québec, 2002 et 2003 (in French only)

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