| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | |
| 0404 | ||||||||||||||
| Lactosérum et autres composants naturels du lait | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2006 | 3 137 | 767 | 1 868 | 2 346 | 2 928 | 1 233 | 978 | 1 781 | 3 988 | 2 474 | 3 434 | 2 693 | 27 628 | |
| 2007 | 2 775 | 2 494 | 5 084 | 3 345 | 4 403 | 4 916 | 1 675 | 448 | 3 652 | 3 470 | 4 126 | 5 544 | 41 933 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2006 | 1 489 | 485 | 858 | 688 | 739 | 866 | 554 | 1 120 | 853 | 2 014 | 1 999 | 1 701 | 13 366 | |
| 2007 | 242 | 144 | 767 | 740 | 856 | 679 | 1 027 | 1 071 | 896 | 1 681 | 2 878 | 1 280 | 12 261 | |
| 0406 | ||||||||||||||
| Fromages et caillebotte | ||||||||||||||
| Quantité (t) | ||||||||||||||
| 2006 | 738 | 720 | 833 | 1 012 | 884 | 869 | 866 | 1 103 | 898 | 1 133 | 1 331 | 628 | 11 016 | |
| 2007 | 1 345 | 851 | 1 061 | 900 | 971 | 1 017 | 855 | 836 | 761 | 1 259 | 1 165 | 793 | 11 815 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2006 | 7 287 | 6 903 | 8 110 | 10 029 | 8 743 | 8 536 | 8 786 | 10 981 | 9 399 | 11 342 | 13 502 | 6 466 | 110 084 | |
| 2007 | 13 466 | 8 848 | 10 604 | 9 632 | 9 752 | 10 802 | 8 539 | 8 417 | 7 153 | 12 296 | 12 120 | 8 614 | 120 242 | |
| Autres produits laitiers1 | ||||||||||||||
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2006 | 1 444 | 2 620 | 3 243 | 1 435 | 524 | 1 378 | 3 210 | 1 548 | 3 466 | 993 | 1 000 | 524 | 21 385 | |
| 2007 | 1 073 | 337 | 740 | 699 | 905 | 737 | 333 | 913 | 590 | 1 054 | 1 912 | 918 | 10 211 | |
| 1. Cette catégorie comprend les produits suivants : 0401-lait et crème non concentrés, 0402-lait et crème concentrés, 0403-lait et crème fermentés ou acidifiés, 0405-beurre et autres matières grasses du lait et 2105-glaces de consommation. | ||||||||||||||
| Sources : Institut de la statistique du Québec. | ||||||||||||||
| Statistique Canada. | ||||||||||||||
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |