| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | ||
| 0201 | |||||||||||||||
| Viandes fraîches ou réfrigérées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2003 | 538 | 269 | 471 | 682 | 843 | 642 | 423 | 114 | 211 | 105 | 154 | 126 | 4 579 | ||
| 2004 | 35 | 92 | 311 | 282 | 163 | 82 | 100 | 71 | 194 | 92 | 189 | 369 | 1 981 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2003 | 2 503 | 1 476 | 2 179 | 3 070 | 3 890 | 3 043 | 1 956 | 760 | 1 011 | 479 | 785 | 588 | 21 742 | ||
| 2004 | 166 | 397 | 1 551 | 1 446 | 1 035 | 569 | 590 | 344 | 1 205 | 618 | 947 | 1 975 | 10 843 | ||
| 0202 | |||||||||||||||
| Viandes congelées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2003 | 2 901 | 3 434 | 5 912 | 5 935 | 5 681 | 5 823 | 5 252 | 2 221 | 1 526 | 1 678 | 967 | 1 274 | 42 603 | ||
| 2004 | 1 374 | 2 133 | 3 421 | 2 248 | 1 575 | 1 616 | 1 697 | 1 289 | 1 835 | 3 026 | 3 419 | 3 030 | 26 663 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2003 | 7 660 | 9 152 | 15 636 | 15 540 | 13 907 | 14 238 | 13 441 | 6 029 | 4 048 | 4 832 | 3 107 | 3 652 | 111 243 | ||
| 2004 | 4 185 | 6 019 | 9 782 | 6 257 | 4 062 | 4 433 | 5 528 | 4 720 | 6 137 | 10 695 | 12 870 | 10 942 | 85 628 | ||
| Autres bovins vivants et produits de viandes bovines1 | |||||||||||||||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2003 | 1 367 | 1 348 | 1 432 | 1 468 | 1 051 | 808 | 499 | 290 | 395 | 332 | 284 | 276 | 9 550 | ||
| 2004 | - | - - | 77 | 120 | 265 | 443 | 218 | 164 | 255 | 162 | 294 | 449 | 2 448 | ||
| 1. Cette catégorie comprend les produits suivants : 0102-bovins vivants, 020610-abats comestibles frais ou réfrigérés, 020621-langues congelées et 020622-foies congelés. | |||||||||||||||
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | ||||||||||||||
| Statistique Canada. | |||||||||||||||
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |