| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | ||
| 0201 | |||||||||||||||
| Viandes fraîches ou réfrigérées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2002 | 127 | 120 | 286 | 209 | 308 | 297 | 274 | 203 | 162 | 320 | 342 | 460 | 3 109 | ||
| 2003 | 538 | 269 | 471 | 682 | 843 | 642 | 423 | 114 | 211 | 105 | 154 | 126 | 4 579 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2002 | 619 | 609 | 1 568 | 1 351 | 1 911 | 1 973 | 1 676 | 1 010 | 1 081 | 1 966 | 1 897 | 2 587 | 18 249 | ||
| 2003 | 2 503 | 1 476 | 2 179 | 3 070 | 3 890 | 3 043 | 1 956 | 760 | 1 011 | 479 | 785 | 588 | 21 742 | ||
| 0202 | |||||||||||||||
| Viandes congelées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2002 | 4 339 | 3 580 | 3 434 | 4 052 | 2 772 | 2 549 | 4 378 | 3 669 | 3 790 | 2 593 | 2 204 | 2 257 | 39 616 | ||
| 2003 | 2 901 | 3 434 | 5 912 | 5 935 | 5 681 | 5 823 | 5 252 | 2 221 | 1 526 | 1 678 | 967 | 1 274 | 42 603 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2002 | 12 138 | 9 594 | 9 231 | 10 954 | 8 587 | 7 305 | 12 059 | 10 003 | 10 650 | 7 303 | 6 286 | 6 061 | 110 171 | ||
| 2003 | 7 660 | 9 152 | 15 636 | 15 540 | 13 907 | 14 238 | 13 441 | 6 029 | 4 048 | 4 832 | 3 107 | 3 652 | 111 243 | ||
| Autres bovins vivants et produits de viandes bovines1 | |||||||||||||||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2002 | 2 237 | 2 115 | 2 286 | 1 569 | 1 531 | 1 581 | 1 651 | 1 470 | 1 389 | 1 501 | 1 491 | 1 330 | 20 149 | ||
| 2003 | 1 367 | 1 348 | 1 432 | 1 468 | 1 051 | 808 | 499 | 290 | 395 | 332 | 284 | 276 | 9 550 | ||
| 1. Cette catégorie comprend les produits suivants : 0102-bovins vivants, 020610-abats comestibles frais ou réfrigérés, 020621-langues congelées et 020622-foies congelés. | |||||||||||||||
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | ||||||||||||||
| Statistique Canada. | |||||||||||||||
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |