| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | ||
| 0201 | |||||||||||||||
| Viandes fraîches ou réfrigérées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2000 | 79 | 228 | 280 | 141 | 227 | 233 | 114 | 96 | 90 | 100 | 103 | 108 | 1 799 | ||
| 2001 | 161 | 98 | 130 | 153 | 142 | 151 | 141 | 57 | 85 | 131 | 110 | 126 | 1 484 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2000 | 410 | 1 290 | 1 634 | 895 | 1 411 | 1 402 | 616 | 547 | 476 | 761 | 637 | 571 | 10 649 | ||
| 2001 | 873 | 724 | 930 | 882 | 918 | 1 039 | 752 | 296 | 397 | 664 | 634 | 763 | 8 873 | ||
| 0202 | |||||||||||||||
| Viandes congelées | |||||||||||||||
| Quantité (t) | |||||||||||||||
| 2000 | 2 514 | 2 041 | 2 279 | 2 164 | 2 281 | 1 839 | 2 047 | 1 804 | 1 152 | 1 999 | 2 066 | 2 361 | 24 547 | ||
| 2001 | 5 533 | 2 474 | 2 306 | 1 755 | 2 754 | 3 635 | 3 819 | 4 904 | 2 646 | 1 790 | 2 021 | 2 876 | 36 513 | ||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2000 | 7 215 | 5 971 | 6 520 | 6 166 | 6 116 | 5 071 | 5 901 | 4 956 | 3 145 | 5 709 | 6 343 | 6 670 | 69 782 | ||
| 2001 | 15 357 | 7 091 | 6 890 | 4 945 | 7 762 | 10 051 | 10 797 | 13 487 | 8 241 | 5 121 | 4 859 | 7 647 | 102 247 | ||
| Autres bovins vivants et produits de viandes bovines 1 | |||||||||||||||
| Valeur ('000$) | |||||||||||||||
| 2000 | 607 | 772 | 599 | 704 | 894 | 869 | 1 112 | 1 450 | 1 710 | 1 473 | 1 684 | 1 668 | 13 542 | ||
| 2001 | 1 306 | 1 772 | 1 413 | 1 703 | 1 702 | 1 788 | 1 590 | 1 631 | 2 036 | 2 463 | 1 752 | 1 891 | 21 047 | ||
| 1. Cette catégorie comprend les produits suivants : 0102-bovins vivants, 020610-abats comestibles frais ou réfrigérés, 020621-langues congelées et 020622-foies congelés. | |||||||||||||||
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | ||||||||||||||
| Statistique Canada. | |||||||||||||||
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |