| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | |
| 17022010 | ||||||||||||||
| Sucre d'érable | ||||||||||||||
| Quantité ('000kg) | ||||||||||||||
| 2002 | 21 | 18 | 7 | - | 15 | 16 | 29 | 6 | 19 | 16 | 89 | 2 | 239 | |
| 2003 | 24 | 7 | 17 | 7 | 26 | 23 | - - | 25 | 11 | 15 | 20 | 7 | 182 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2002 | 200 | 186 | 75 | - | 137 | 45 | 63 | 45 | 121 | 111 | 427 | 25 | 1 434 | |
| 2003 | 215 | 32 | 152 | 61 | 169 | 229 | 1 | 95 | 123 | 117 | 190 | 80 | 1 464 | |
| 17022020 | ||||||||||||||
| Sirop d'érable | ||||||||||||||
| Quantité ('000l) | ||||||||||||||
| 2002 | 1 278 | 1 163 | 1 204 | 1 399 | 1 557 | 1 457 | 1 308 | 1 421 | 1 590 | 2 262 | 1 948 | 2 006 | 18 594 | |
| 2003 | 1 378 | 1 261 | 1 409 | 1 322 | 1 700 | 2 028 | 1 551 | 1 622 | 1 435 | 1 689 | 1 788 | 1 853 | 19 035 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2002 | 8 859 | 7 985 | 8 233 | 9 424 | 9 928 | 9 524 | 8 465 | 10 334 | 10 462 | 17 301 | 12 681 | 11 778 | 124 973 | |
| 2003 | 8 629 | 7 823 | 9 714 | 8 522 | 10 943 | 12 527 | 10 208 | 10 965 | 9 927 | 11 206 | 10 773 | 12 093 | 123 331 | |
| Total sous forme de sirop | ||||||||||||||
| Quantité ('000l) | ||||||||||||||
| 2002 | 1 301 | 1 183 | 1 212 | 1 399 | 1 574 | 1 475 | 1 339 | 1 428 | 1 611 | 2 279 | 2 045 | 2 007 | 18 853 | |
| 2003 | 1 404 | 1 268 | 1 428 | 1 329 | 1 728 | 2 053 | 1 551 | 1 649 | 1 447 | 1 706 | 1 809 | 1 861 | 19 233 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2002 | 9 059 | 8 171 | 8 307 | 9 424 | 10 064 | 9 569 | 8 528 | 10 379 | 10 582 | 17 412 | 13 108 | 11 803 | 126 407 | |
| 2003 | 8 844 | 7 856 | 9 865 | 8 583 | 11 112 | 12 756 | 10 209 | 11 060 | 10 050 | 11 323 | 10 963 | 12 173 | 124 795 | |
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | ||||||
| Statistique Canada. | |||||||
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |