| Produits | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | Total | |
| 17022010 | ||||||||||||||
| Sucre d'érable | ||||||||||||||
| Quantité ('000kg) | ||||||||||||||
| 2001 | - | 13 | - | 7 | 12 | 1 | 16 | 13 | 7 | 18 | 21 | 4 | 112 | |
| 2002 | 21 | 18 | 7 | - | 15 | 16 | 29 | 6 | 19 | 16 | 30 | 2 | 180 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2001 | - | 133 | - | 66 | 122 | 10 | 191 | 98 | 74 | 166 | 211 | 20 | 1 092 | |
| 2002 | 200 | 186 | 75 | - | 137 | 45 | 63 | 45 | 121 | 110 | 230 | 25 | 1 236 | |
| 17022020 | ||||||||||||||
| Sirop d'érable | ||||||||||||||
| Quantité ('000l) | ||||||||||||||
| 2001 | 1 581 | 1 459 | 1 240 | 1 470 | 1 499 | 1 523 | 1 187 | 1 405 | 1 277 | 1 571 | 1 331 | 1 291 | 16 834 | |
| 2002 | 1 278 | 1 163 | 1 204 | 1 399 | 1 557 | 1 457 | 1 308 | 1 421 | 1 590 | 1 733 | 1 810 | 1 557 | 17 478 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2001 | 7 889 | 8 062 | 7 041 | 8 438 | 8 474 | 9 215 | 8 094 | 9 321 | 8 478 | 10 406 | 8 848 | 8 989 | 103 254 | |
| 2002 | 8 859 | 7 985 | 8 233 | 9 424 | 9 928 | 9 524 | 8 465 | 10 334 | 10 462 | 11 298 | 12 022 | 9 744 | 116 277 | |
| Total sous forme de sirop | ||||||||||||||
| Quantité ('000l) | ||||||||||||||
| 2001 | 1 581 | 1 473 | 1 240 | 1 478 | 1 512 | 1 524 | 1 204 | 1 420 | 1 284 | 1 591 | 1 354 | 1 295 | 16 957 | |
| 2002 | 1 301 | 1 183 | 1 212 | 1 399 | 1 574 | 1 475 | 1 339 | 1 428 | 1 611 | 1 751 | 1 842 | 1 559 | 17 674 | |
| Valeur ('000$) | ||||||||||||||
| 2001 | 7 889 | 8 195 | 7 041 | 8 504 | 8 596 | 9 225 | 8 285 | 9 419 | 8 552 | 10 572 | 9 059 | 9 009 | 104 346 | |
| 2002 | 9 059 | 8 171 | 8 307 | 9 424 | 10 064 | 9 569 | 8 528 | 10 379 | 10 582 | 11 408 | 12 253 | 9 769 | 117 514 | |
| Sources : | Institut de la statistique du Québec. | ||||||
| Statistique Canada. | |||||||
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |