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Production et mise en marché de la pomme, par région pomicole, Québec, récolte 2006 (in French only)
Variable Unité Le Québec   Région pomicole1
       
        Montréal - Laval - Laurentides   Montérégie I   Montrégie II   Estrie   Ailleurs au Québec  
  
Superficie des vergers ha 6 503   1 548   1 180   2 366   993   416  
  
Pommiers k 2 616,2   488,4   493,7   994,3   488,6   151,2  
Productifs k 2 326,9   439,1   434,2   916,2   416,4   121,0  
Non-productifs k 289,3   49,3 * 59,5 * 78,1   72,2   30,2  
  
Toutes variétés
Production totale (récolte) t 88 158   19 816   15 559   33 042   15 911   3 830  
Mise en marché2 t 87 775   19 771   15 429   32 908   15 895   3 772  
Valeur des ventes k$ 34 694,0   8 202,4   6 281,0   11 898,7   6 149,1   2 162,8  
Prix de vente moyen $/t 395,26   414,88   407,08   361,58   386,85   573,44  
  
Pommes fraîches3
Mise en marché t 57 652   13 220   11 893   18 582   10 396   3 562  
Valeur des ventes k$ 30 349,4   7 347,3   5 773,3   9 768,8   5 356,4   2 103,7  
Prix de vente moyen $/t 526,42   555,76   485,45   525,72   515,25   590,57  
  
Pommes de transformation4
Mise en marché t 30 123   6 550   3 537   14 326   5 500   209 *
Valeur des ventes k$ 4 344,5   855,2   507,7   2 129,9   792,7   59,1 *
Prix de vente moyen $/t 144,23   130,55   143,53   148,67   144,14   282,19  
  
Variétés hâtives
Production (récolte) t 3 441   744 ** 689 * 1 383   288   336  
Mise en marché t 3 425   744 ** 689 * 1 379   288   325  
Valeur des ventes k$ 1 580,1   301,1 ** 353,0 * 565,7   146,4   213,8  
Prix moyen $/t 461,37   404,75   512,30   410,28   508,31   658,32  
  
Variétés tardives
Production (récolte) t 84 717   19 072   14 870   31 659   15 623   3 494  
Mise en marché t 84 350   19 027   14 740   31 529   15 607   3 447  
Valeur des ventes k$ 33 113,9   7 901,3   5 928,0   11 333,0   6 002,7   1 949,0  
Prix moyen $/t 392,58   415,28   402,16   359,45   384,60   565,44  
  
Frais de cueillette et de
mise en marché
Main-d'oeuvre reliée
à la cueillette k$ 6 223,9   1 593,6   1 002,1   2 361,5   1 045,0   221,7  
Mise en marché k$ 5 053,9   1 096,7   1 062,4   1 588,5   1 091,4   214,9  
  Entreposage k$ 3 039,5   621,7   594,7   987,9   794,5   40,8  
  Autres5,r k$ 2 014,4   475,1 ** 467,7 ** 600,6 * 296,9 * 174,1  
  
  
1. Montréal - Laval - Laurentides - Outaouais correspond aux régions administratives de Montréal, Laval, Laurentides et Outaouais.
  Montérégie I comprend les MRC suivantes: Longueuil, Rousillon, Les Jardins-de-Napierville, Le Haut-Saint-Laurent, Beauharnois-Salaberry et Vaudreuil-Soulanges.
  Montérégie II comprend les MRC suivantes: La Haute-Yamaska, Acton, Pierre-De Saurel, Les Maskoutains, Rouville, Le Haut-Richelieu, La Vallée-du-Richelieu, Lajemmerais et la région administrative Centre-du-Québec.
  Estrie correspond à la région administrative de l'Estrie à laquelle s'ajoute la MRC de Brome-Missisquoi.
  Ailleurs au Québec correspond principalement aux régions administratives Capitale Nationale, Mauricie et Chaudière-Appalaches. Quelques vergers sont également signalés dans les régions administratives Bas-Saint-Laurent, Saguenay–Lac-Saint-Jean, Abitibi-Témiscamingue, Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et Lanaudière.
2. Fait référence aux exploitations ayant produit et récolté des pommes pour la vente ou pour l'utilisation personnelle. Une exploitation peut regrouper plus d'un verger. Sauf exception, un minimum de 50 arbres est considéré nécessaire pour la production commerciale de pommes.
3. L'écart entre le volume de la production et le volume de mise en marché correspond aux pertes et à la quantité consommée par le producteur.
4. Font référence à la vente de pommes aux emballeurs, grossistes, détaillants et aux ventes directes du producteur au consommateur par le truchement de l'auto-cueillette, des kiosques au bord de la route et des marchés publics. Prendre note qu'une partie du volume de pommes transigé avec l'emballeur est acheminée vers la transformation après classement.
5. Font référence à la vente de pommes aux transformateurs et aux commerçants de pommes à jus.
6. Emballage, transport, trempage, location de kiosques et d'emplacements de marché publics, fabrication de kiosques et de panneaux publicitaires et publicité sur les vergers. Prendre note que les questions touchant les autres frais ont été reformulées lors de l'enquête sur la récolte 2014. La comparaison avec les données historiques doit être effectuée avec prudence.
  
Note: En raison de l'arrondissement des données, la sommation calculée peut différer de la donnée inscrite.
* Coefficient de variation entre 15 % et 25 % : estimation à interpréter avec prudence.
** Coefficient de variation supérieur à 25 % : estimation imprécise fournie à titre indicatif seulement.
  
Source : Institut de la statistique du Québec.
 
Update : March 27, 2008
Symbols used in tables
.. Data not available
... Not applicable
– Void or zero
— Negligible data
p Preliminary data
r Revised data
e Estimated data
x Confidential
F Data unreliable
n.e.s. Not elsewhere specified
p.-y. Person-year
f.t.e Full-time equivalent
‰ Per thousand
kg Kilogramme
l Liter
n Number
t Metric ton
$ In dollars
k and '000 In thousands
M and '000 000 In millions
G In billions

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