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Institut de la statistique du Québec
Inventaire de fin de semestre de bovins et de veaux, par région administrative, Québec, 2009-2010 (in French only)
| Région administrative | Bovins et veaux | ||||
| Type | 2009 | 2010 | |||
| I | II | Ir | IIr | ||
| n | |||||
| Bas-Saint-Laurent (01) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 5 406 | 2 773 | 3 605 | 1 267 | |
| Taureaux | 962 | 849 | 846 | 667 | |
| Vaches laitières | 40 124 | 36 310 | 38 840 | 34 678 | |
| Vaches de boucherie | 19 473 | 16 377 | 17 974 | 16 005 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 15 629 | 15 318 | 16 683 | 15 179 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 2 096 | 1 236 | 2 002 | 1 273 | |
| Bouvillons | 11 327 | 4 656 | 9 363 | 9 386 | |
| Veaux | 33 915 | 32 516 | 30 038 | 28 816 | |
| Total1 | 128 932 | 110 035 | 119 351 | 107 271 | |
| Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 2 735 | 1 972 | 1 176 | 2 910 | |
| Taureaux | 549 | 811 | 593 | 807 | |
| Vaches laitières | 20 192 | 20 830 | 23 490 | 19 465 | |
| Vaches de boucherie | 12 434 | 14 714 | 13 767 | 11 926 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 8 862 | 7 626 | 9 320 | 7 190 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 1 271 | 1 942 | 1 022 | 816 | |
| Bouvillons | 2 413 | 5 787 | 4 633 | 2 866 | |
| Veaux | 20 963 | 22 385 | 16 659 | 14 058 | |
| Total1 | 69 420 | 76 067 | 70 660 | 60 038 | |
| Québec (03) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 700 | 801 | 210 | 1 759 | |
| Taureaux | 331 | 521 | 420 | 289 | |
| Vaches laitières | 12 706 | 11 537 | 9 774 | 11 918 | |
| Vaches de boucherie | 8 283 | 11 194 | 8 165 | 8 890 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 4 893 | 4 180 | 3 885 | 4 260 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 941 | 837 | 911 | 655 | |
| Bouvillons | 846 | 674 | 724 | 2 622 | |
| Veaux | 13 591 | 15 114 | 12 822 | 8 530 | |
| Total1 | 42 291 | 44 858 | 36 911 | 38 923 | |
| Mauricie (04) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 1 749 | 531 | 2 165 | 1 825 | |
| Taureaux | 523 | 484 | 298 | 385 | |
| Vaches laitières | 11 903 | 13 017 | 12 432 | 10 914 | |
| Vaches de boucherie | 6 480 | 7 932 | 6 131 | 7 708 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 4 909 | 4 835 | 4 763 | 4 424 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 887 | 621 | 408 | 252 | |
| Bouvillons | 5 833 | 5 804 | 7 943 | 5 693 | |
| Veaux | 11 876 | 9 534 | 9 480 | 8 507 | |
| Total1 | 44 161 | 42 758 | 43 620 | 39 708 | |
| Estrie (05) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 1 348 | 1 580 | 1 836 | 1 706 | |
| Taureaux | 1 597 | 1 570 | 1 734 | 1 750 | |
| Vaches laitières | 36 561 | 31 995 | 36 284 | 37 952 | |
| Vaches de boucherie | 28 818 | 30 584 | 29 826 | 30 514 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 16 096 | 14 003 | 16 454 | 15 909 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 2 724 | 2 488 | 3 734 | 3 092 | |
| Bouvillons | 7 071 | 2 082 | 4 478 | 2 544 | |
| Veaux | 37 073 | 32 583 | 33 146 | 28 460 | |
| Total1 | 131 288 | 116 885 | 127 492 | 121 927 | |
| Montréal (06), Laval (13) | |||||
| Génisses pour l'abattage | x | x | x | x | |
| Taureaux | x | x | x | x | |
| Vaches laitières | x | x | x | x | |
| Vaches de boucherie | x | x | x | x | |
| Génisses de remplacement, type laitier | x | x | x | x | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | x | x | x | x | |
| Bouvillons | x | x | x | x | |
| Veaux | x | x | x | x | |
| Total1 | x | x | x | x | |
| Outaouais (07) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 2 123 | 2 816 | 2 223 | 4 097 | |
| Taureaux | 1 417 | 886 | 1 186 | 796 | |
| Vaches laitières | 2 806 | 2 098 | 4 010 | 3 097 | |
| Vaches de boucherie | 30 976 | 24 824 | 24 783 | 21 525 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 1 284 | 1 239 | 1 475 | 1 829 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 2 898 | 1 502 | 3 885 | 1 583 | |
| Bouvillons | 2 983 | 1 594 | 2 973 | 3 123 | |
| Veaux | 26 147 | 20 054 | 18 759 | 12 067 | |
| Total1 | 70 634 | 55 013 | 59 294 | 48 117 | |
| Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 3 790 | 1 587 | 2 333 | 1 713 | |
| Taureaux | 1 103 | 1 122 | 1 718 | 1 175 | |
| Vaches laitières | 7 135 | 8 305 | 9 329 | 8 732 | |
| Vaches de boucherie | 24 317 | 22 968 | 28 680 | 30 528 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 2 378 | 3 289 | 3 302 | 3 161 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 3 835 | 1 837 | 2 779 | 1 653 | |
| Bouvillons | 6 562 | 2 592 | 10 486 | 3 517 | |
| Veaux | 20 343 | 22 442 | 20 848 | 22 354 | |
| Total1 | 69 462 | 64 142 | 79 475 | 72 833 | |
| Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) | |||||
| Génisses pour l'abattage | x | x | x | x | |
| Taureaux | x | x | x | x | |
| Vaches laitières | x | x | x | x | |
| Vaches de boucherie | x | x | x | x | |
| Génisses de remplacement, type laitier | x | x | x | x | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | x | x | x | x | |
| Bouvillons | x | x | x | x | |
| Veaux | x | x | x | x | |
| Total1 | x | x | x | x | |
| Chaudière-Appalaches (12) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 3 721 | 2 653 | 2 068 | 4 993 | |
| Taureaux | 2 159 | 2 653 | 2 096 | 1 835 | |
| Vaches laitières | 81 796 | 81 399 | 82 503 | 88 827 | |
| Vaches de boucherie | 33 979 | 37 131 | 38 029 | 36 274 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 31 965 | 34 584 | 31 709 | 35 139 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 4 708 | 4 573 | 5 058 | 2 258 | |
| Bouvillons | 17 505 | 20 417 | 17 832 | 16 909 | |
| Veaux | 72 782 | 53 745 | 63 890 | 54 323 | |
| Total1 | 248 615 | 237 155 | 243 185 | 240 558 | |
| Lanaudière (14) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 647 | 311 | 1 275 | 669 | |
| Taureaux | 297 | 380 | 511 | 310 | |
| Vaches laitières | 11 525 | 11 484 | 13 363 | 13 377 | |
| Vaches de boucherie | 8 505 | 4 993 | 7 942 | 4 724 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 4 709 | 5 826 | 4 945 | 4 396 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 1 053 | 576 | 1 028 | 627 | |
| Bouvillons | 6 589 | 7 981 | 7 477 | 6 003 | |
| Veaux | 10 590 | 6 800 | 10 080 | 6 188 | |
| Total1 | 43 915 | 38 351 | 46 621 | 36 294 | |
| Laurentides (15) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 1 562 | 1 810 | 3 192 | 5 523 | |
| Taureaux | 244 | 337 | 267 | 272 | |
| Vaches laitières | 10 014 | 8 686 | 10 932 | 10 220 | |
| Vaches de boucherie | 4 859 | 5 519 | 4 698 | 4 393 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 4 396 | 3 344 | 4 132 | 4 409 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 1 415 | 460 | 545 | 197 | |
| Bouvillons | 10 659 | 14 877 | 12 637 | 18 372 | |
| Veaux | 9 108 | 8 636 | 9 610 | 8 309 | |
| Total1 | 42 257 | 43 669 | 46 013 | 51 695 | |
| Montérégie (16) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 7 861 | 10 948 | 12 439 | 11 504 | |
| Taureaux | 2 987 | 1 619 | 2 013 | 2 474 | |
| Vaches laitières | 72 856 | 76 135 | 66 675 | 72 342 | |
| Vaches de boucherie | 18 725 | 17 115 | 18 417 | 25 758 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 29 247 | 30 569 | 28 564 | 28 707 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 2 348 | 2 335 | 3 227 | 2 109 | |
| Bouvillons | 35 165 | 19 516 | 32 096 | 19 856 | |
| Veaux | 97 788 | 105 125 | 124 527 | 103 855 | |
| Total1 | 266 977 | 263 362 | 287 958 | 266 605 | |
| Centre-du-Québec (17) | |||||
| Génisses pour l'abattage | 3 326 | 1 959 | 4 388 | 4 034 | |
| Taureaux | 1 594 | 1 588 | 1 199 | 1 163 | |
| Vaches laitières | 57 932 | 62 128 | 59 651 | 56 862 | |
| Vaches de boucherie | 25 993 | 26 936 | 21 639 | 20 195 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 23 018 | 25 661 | 23 631 | 24 901 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 5 364 | 2 414 | 3 146 | 1 389 | |
| Bouvillons | 11 348 | 7 198 | 4 190 | 3 109 | |
| Veaux | 84 762 | 81 135 | 74 881 | 79 444 | |
| Total1 | 213 337 | 209 019 | 192 725 | 191 097 | |
| Ensemble du Québec | |||||
| Génisses pour l'abattage | 35 000 | 30 000 | 37 000 | 42 000 | |
| Taureaux | 14 000 | 13 000 | 13 000 | 12 000 | |
| Vaches laitières | 366 000 | 364 000 | 368 000 | 370 000 | |
| Vaches de boucherie | 227 000 | 225 000 | 223 000 | 220 000 | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 147 500 | 150 500 | 149 000 | 150 000 | |
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 30 000 | 21 000 | 28 000 | 16 000 | |
| Bouvillons | 118 500 | 94 000 | 115 000 | 94 000 | |
| Veaux | 442 000 | 412 500 | 427 000 | 376 000 | |
| Total1 | 1 380 000 | 1 310 000 | 1 360 000 | 1 280 000 | |
| 1. Les totaux peuvent ne pas correspondre en raison de l'arrondissement des données. | |||||
| Sources : Institut de la statistique du Québec. | |||||
| Statistique Canada. | |||||
Update : October 12, 2011
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |
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