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Institut de la statistique du Québec
Inventaire de fin de semestre de bovins et de veaux, par région administrative, Québec, 2007-2008 (in French only)
| Région administrative | Bovins et veaux | |||||
| Type | 2007 | 2008 | ||||
| I | II | I | II | |||
| n | ||||||
| Bas-Saint-Laurent (01) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 5 774 | 2 928 | 3 828 | 1 510 | ||
| Taureaux | 1 117 | 1 365 | 1 776 | 3 794 | r | |
| Vaches laitières | 36 191 | 44 297 | 40 235 | 37 657 | ||
| Vaches de boucherie | 23 787 | 21 483 | 20 959 | 18 956 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 19 117 | 19 277 | 17 819 | 16 687 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 2 723 | 2 056 | 2 149 | 2 063 | ||
| Bouvillons | 16 981 | 7 840 | 7 830 | 8 200 | ||
| Veaux | 39 013 | 35 533 | 36 823 | 31 117 | r | |
| Total1 | 144 703 | 134 779 | 131 419 | 119 984 | ||
| Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 746 | 1 734 | 767 | 5 861 | ||
| Taureaux | 952 | 605 | 574 | 893 | r | |
| Vaches laitières | 22 023 | 24 286 | 20 342 | 18 731 | ||
| Vaches de boucherie | 13 408 | 9 512 | 12 870 | 8 989 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 9 714 | 8 995 | 8 771 | 6 869 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 1 162 | 883 | 1 858 | 1 064 | ||
| Bouvillons | 1 207 | 1 912 | 2 808 | 2 924 | ||
| Veaux | 22 407 | 27 403 | 25 540 | 23 866 | r | |
| Total1 | 71 619 | 75 330 | 73 530 | 69 197 | ||
| Québec (03) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 166 | 184 | 278 | 357 | ||
| Taureaux | 288 | 361 | 236 | 384 | r | |
| Vaches laitières | 12 815 | 12 420 | 10 748 | 9 813 | ||
| Vaches de boucherie | 5 394 | 7 551 | 7 053 | 9 779 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 6 357 | 4 873 | 3 705 | 3 967 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 554 | 870 | 782 | 670 | ||
| Bouvillons | 379 | 99 | 326 | 137 | ||
| Veaux | 10 627 | 12 457 | 11 125 | 14 535 | r | |
| Total1 | 36 580 | 38 815 | 34 253 | 39 642 | ||
| Mauricie (04) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 4 403 | 2 638 | 3 770 | 965 | ||
| Taureaux | 435 | 439 | 461 | 400 | r | |
| Vaches laitières | 15 589 | 17 320 | 16 165 | 18 129 | ||
| Vaches de boucherie | 4 784 | 4 879 | 5 279 | 6 539 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 6 247 | 8 383 | 7 416 | 7 129 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 393 | 603 | 632 | 1 146 | ||
| Bouvillons | 7 332 | 4 591 | 3 975 | 3 171 | ||
| Veaux | 13 554 | 13 812 | 13 254 | 10 578 | r | |
| Total1 | 52 737 | 52 665 | 50 952 | 48 057 | ||
| Estrie (05) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 4 130 | 919 | 1 509 | 2 197 | ||
| Taureaux | 2 035 | 1 885 | 1 445 | 1 649 | r | |
| Vaches laitières | 34 426 | 36 789 | 35 473 | 31 475 | ||
| Vaches de boucherie | 32 175 | 26 469 | 29 823 | 30 409 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 16 559 | 20 341 | 16 160 | 15 397 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 3 524 | 2 701 | 3 485 | 2 756 | ||
| Bouvillons | 7 060 | 4 483 | 9 415 | 3 084 | ||
| Veaux | 41 093 | 34 286 | 40 728 | 33 046 | r | |
| Total1 | 141 002 | 127 873 | 138 038 | 120 013 | ||
| Montréal (06), Laval (13) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | x | x | x | x | ||
| Taureaux | x | x | x | x | ||
| Vaches laitières | x | x | x | x | ||
| Vaches de boucherie | x | x | x | x | ||
| Génisses de remplacement, type laitier | x | x | x | x | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | x | x | x | x | ||
| Bouvillons | x | x | x | x | ||
| Veaux | x | x | x | x | ||
| Total1 | x | x | x | x | ||
| Outaouais (07) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 1 237 | 515 | 1 284 | 1 958 | ||
| Taureaux | 1 162 | 1 331 | 1 087 | 790 | r | |
| Vaches laitières | 4 389 | 3 227 | 4 160 | 2 671 | ||
| Vaches de boucherie | 26 914 | 30 209 | 29 430 | 26 819 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 1 796 | 1 701 | 1 666 | 1 130 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 1 909 | 2 930 | 3 330 | 1 757 | ||
| Bouvillons | 1 554 | 1 443 | 1 746 | 1 183 | ||
| Veaux | 22 754 | 14 319 | 25 241 | 15 709 | r | |
| Total1 | 61 715 | 55 675 | 67 944 | 52 017 | ||
| Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 3 186 | 3 799 | 5 065 | 2 287 | ||
| Taureaux | 1 036 | 1 121 | 841 | 1 138 | r | |
| Vaches laitières | 4 031 | 4 229 | 6 408 | 5 926 | ||
| Vaches de boucherie | 25 519 | 28 303 | 25 132 | 28 508 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 1 825 | 2 179 | 2 584 | 2 456 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 3 811 | 4 023 | 2 823 | 3 636 | ||
| Bouvillons | 3 029 | 4 214 | 6 011 | 3 491 | ||
| Veaux | 19 175 | 21 836 | 22 296 | 24 022 | r | |
| Total1 | 61 612 | 69 704 | 71 160 | 71 464 | ||
| Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | x | x | x | x | ||
| Taureaux | x | x | x | x | ||
| Vaches laitières | x | x | x | x | ||
| Vaches de boucherie | x | x | x | x | ||
| Génisses de remplacement, type laitier | x | x | x | x | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | x | x | x | x | ||
| Bouvillons | x | x | x | x | ||
| Veaux | x | x | x | x | ||
| Total1 | x | x | x | x | ||
| Chaudière-Appalaches (12) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 3 061 | 5 223 | 3 881 | 5 958 | ||
| Taureaux | 2 328 | 2 077 | 2 024 | 1 866 | r | |
| Vaches laitières | 82 084 | 84 158 | 79 254 | 85 169 | ||
| Vaches de boucherie | 39 844 | 34 699 | 38 064 | 38 814 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 36 734 | 31 950 | 31 355 | 31 423 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 4 449 | 3 070 | 4 008 | 4 868 | ||
| Bouvillons | 11 522 | 15 970 | 24 189 | 20 219 | ||
| Veaux | 78 590 | 71 045 | 75 326 | 59 850 | r | |
| Total1 | 258 612 | 248 192 | 258 101 | 248 167 | ||
| Lanaudière (14) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 226 | 629 | 662 | 103 | ||
| Taureaux | 260 | 341 | 199 | 201 | r | |
| Vaches laitières | 11 936 | 10 216 | 12 095 | 9 840 | ||
| Vaches de boucherie | 6 840 | 6 049 | 5 085 | 4 558 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 4 745 | 4 994 | 5 495 | 5 261 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 814 | 818 | 773 | 660 | ||
| Bouvillons | 2 020 | 4 242 | 8 147 | 5 386 | ||
| Veaux | 11 514 | 9 631 | 7 290 | 6 203 | r | |
| Total1 | 38 355 | 36 920 | 39 746 | 32 212 | ||
| Laurentides (15) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 512 | 1 342 | 497 | 1 827 | ||
| Taureaux | 487 | 600 | 213 | 213 | r | |
| Vaches laitières | 13 800 | 10 280 | 9 650 | 8 193 | ||
| Vaches de boucherie | 5 605 | 5 700 | 5 461 | 5 214 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 6 115 | 4 674 | 4 082 | 3 568 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 405 | 756 | 959 | 407 | ||
| Bouvillons | 3 191 | 12 917 | 10 370 | 15 631 | ||
| Veaux | 8 428 | 12 329 | 9 909 | 17 143 | r | |
| Total1 | 38 543 | 48 598 | 41 141 | 52 196 | ||
| Montérégie (16) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 9 081 | 4 825 | 9 633 | 7 924 | ||
| Taureaux | 2 511 | 2 075 | 3 015 | 1 385 | r | |
| Vaches laitières | 64 610 | 69 116 | 79 038 | 82 933 | ||
| Vaches de boucherie | 20 231 | 22 094 | 18 109 | 26 160 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 29 441 | 30 406 | 33 531 | 33 275 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 3 104 | 2 177 | 2 256 | 3 720 | ||
| Bouvillons | 38 817 | 29 398 | 27 491 | 24 863 | ||
| Veaux | 93 640 | 91 754 | 90 302 | 88 397 | r | |
| Total1 | 261 435 | 251 845 | 263 375 | 268 657 | ||
| Centre-du-Québec (17) | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 4 371 | 1 264 | 2 087 | 8 561 | ||
| Taureaux | 1 208 | 1 113 | 1 372 | 1 057 | r | |
| Vaches laitières | 64 552 | 57 144 | 52 499 | 53 667 | ||
| Vaches de boucherie | 18 425 | 21 807 | 23 160 | 18 867 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 27 187 | 24 699 | 23 937 | 21 323 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 1 840 | 2 857 | 3 316 | 1 925 | ||
| Bouvillons | 17 621 | 8 547 | 8 481 | 10 530 | ||
| Veaux | 84 203 | 76 113 | 79 568 | 89 971 | r | |
| Total1 | 219 407 | 193 544 | 194 420 | 205 901 | ||
| Ensemble du Québec | ||||||
| Génisses pour l'abattage | 37 000 | 26 000 | 33 500 | 40 000 | ||
| Taureaux | 14 000 | 13 500 | 13 500 | 14 000 | r | |
| Vaches laitières | 367 000 | 375 000 | 367 000 | 365 000 | ||
| Vaches de boucherie | 227 000 | 224 000 | 225 000 | 230 000 | r | |
| Génisses de remplacement, type laitier | 166 000 | 163 000 | 157 000 | 149 000 | ||
| Génisses de remplacement, type de boucherie | 25 000 | 24 000 | 27 000 | 25 000 | ||
| Bouvillons | 111 000 | 96 000 | 111 000 | 99 000 | ||
| Veaux | 448 000 | 423 500 | 441 000 | 418 000 | r | |
| Total1 | 1 395 000 | 1 345 000 | 1 375 000 | 1 340 000 | ||
| 1. Les totaux peuvent ne pas correspondre en raison de l'arrondissement des données. | ||||||
| Sources : Institut de la statistique du Québec. | ||||||
| Statistique Canada. | ||||||
Update : July 14, 2011
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |
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