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Institut de la statistique du Québec
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Estimation du volume et de la valeur de la production acéricole, Québec, 2011-2019 (in French only)
Volume and value of maple syrup production, Québec
| Unité | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | p | ||||||||||
| Production totale | kt | 46,2 | 43,6 | 54,6 | 51,6 | 48,6 | 67,2 | 69,1 | 53,6 | 72,3 | ||||||||||
| M$ | 283,2 | 269,2 | 347,7 | 323,0 | 306,5 | 435,6 | 444,6 | 344,8 | 463,9 | |||||||||||
| Commercialisée en vrac1 | kt | 32,4 | 35,9 | 38,1 | 39,5 | 41,1 | 49,7 | 51,2 | 44,7 | .. | ||||||||||
| M$ | 198,3 | 221,7 | 242,5 | 247,1 | 259,4 | 321,9 | 329,3 | 288,0 | .. | |||||||||||
| Commercialisée au détail2 | kt | 5,0 | 3,6 | 4,4 | 3,4 | 2,2 | 5,6 | 4,8 | 3,4 | .. | ||||||||||
| M$ | 30,9 | 22,0 | 27,8 | 21,3 | 13,9 | 36,1 | 30,6 | 21,8 | .. | |||||||||||
| Vrac retiré du marché | kt | 8,8 | 4,1 | 12,2 | 8,7 | 5,3 | 12,0 | 13,2 | 5,4 | .. | ||||||||||
| (ajouté au stock) | M$ | 53,9 | 25,5 | 77,5 | 54,5 | 33,2 | 77,6 | 84,7 | 35,0 | .. | ||||||||||
| 1. Incluant la commercialisation auprès des intermédiaires. | ||||||||||||||||||||
| 2. Incluant l'autoconsommation. | ||||||||||||||||||||
| Sources: Producteurs et productrices acéricoles du Québec. | ||||||||||||||||||||
| Groupe AGECO. | ||||||||||||||||||||
| Institut de la statistique du Québec. | ||||||||||||||||||||
Update : December 11, 2019
| .. | Data not available |
| ... | Not applicable |
| – | Void or zero |
| — | Negligible data |
| p | Preliminary data |
| r | Revised data |
| e | Estimated data |
| x | Confidential |
| F | Data unreliable |
| n.e.s. | Not elsewhere specified |
| p.-y. | Person-year |
| f.t.e | Full-time equivalent |
| ‰ | Per thousand |
| kg | Kilogramme |
| l | Liter |
| n | Number |
| t | Metric ton |
| $ | In dollars |
| k and '000 | In thousands |
| M and '000 000 | In millions |
| G | In billions |
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