• Statistics
  • The Institut
  • Surveys
    Go back to document

    Estimation du volume et de la valeur de la production acéricole, Québec, 2011-2019 (in French only)

    Volume and value of maple syrup production, Québec

      Unité   2011   2012   2013   2014   2015   2016   2017   2018   2019 p

      
    Production totale kt   46,2   43,6   54,6   51,6   48,6   67,2   69,1   53,6   72,3  
      M$   283,2   269,2   347,7   323,0   306,5   435,6   444,6   344,8   463,9  
      
        Commercialisée en vrac1 kt   32,4   35,9   38,1   39,5   41,1   49,7   51,2   44,7   ..  
      M$   198,3   221,7   242,5   247,1   259,4   321,9   329,3   288,0   ..  
      
        Commercialisée au détail2 kt   5,0   3,6   4,4   3,4   2,2   5,6   4,8   3,4   ..  
      M$   30,9   22,0   27,8   21,3   13,9   36,1   30,6   21,8   ..  
      
        Vrac retiré du marché kt   8,8   4,1   12,2   8,7   5,3   12,0   13,2   5,4   ..  
        (ajouté au stock) M$   53,9   25,5   77,5   54,5   33,2   77,6   84,7   35,0   ..  
      

      
    1. Incluant la commercialisation auprès des intermédiaires.
    2. Incluant l'autoconsommation.
      
    Sources: Producteurs et productrices acéricoles du Québec.
                  Groupe AGECO.
                  Institut de la statistique du Québec.
     
    Update : December 11, 2019
    Symbols used in tables
    .. Data not available
    ... Not applicable
    Void or zero
    Negligible data
    p Preliminary data
    r Revised data
    e Estimated data
    x Confidential
    F Data unreliable
    n.e.s. Not elsewhere specified
    p.-y. Person-year
    f.t.e Full-time equivalent
    Per thousand
    kg Kilogramme
    l Liter
    n Number
    t Metric ton
    $ In dollars
    k and '000 In thousands
    M and '000 000 In millions
    G In billions